Enzo a Mare — Restaurant in Santa Croce Camerina

ATTENZIONE a chiunque di voi scriva in maniera libera la propria recensione su tale ristorante. Si professano professionisti da oltre 60 anni, ma hanno molto tempo da perdere, se rispondono a tutte le recensioni negative in maniera arrogante e sgorbutica, senza capire la reale critica, per una possibilità di crescita. Sono stati capaci di far scrivere recensioni ad un'attività SERIA, che non ha nulla a che vedere con la RISTORAZIONE (quindi nessun conflitto di interessi), da parte di profili evidentemente FALSI, che non descrivono in dettaglio nulla, ma prendono di mira solo il Titolare, come VENDETTA personale. Loro, invece, le recensioni NEGATIVE le subiscono proprio da gente che ha potuto "apprezzare" le loro non-qualità direttamente nel ristorante. Questi sono i professionisti della ristorazione??? Non credo. Per fortuna esistono ristoratori REALI e dotati di modestia e grande umiltà, che dalla critica costruttiva imparano e non denigrano e cercano di affrontare la polemica, senza risentimento. DI STRADA NE DOVETE FARE .... oppure CAMBIATE STRADA che è meglio.

Ecco la mia recensione VERITIERA. "Buonasera. Purtroppo mi trovo a dover recensire senza aver potuto assaggiare nulla di questo ristorante. Appagata dalle recensioni, io e mio marito abbiamo deciso di andare a mangiare proprio lì, dopo aver fatto visita ai luoghi di Montalbano. Dopo averci fatto accomodare, abbiamo chiesto del semplice pesce arrosto da condire autonomamente al piatto, in virtù di un’insufficienza renale di mio marito. La risposta è stata: “noi il pesce lo mariniamo tutto in partenza con sale e limone”. Per la prima volta nella nostra esperienza nei ristoranti, ci siamo trovati di fronte a camerieri che volevano palesemente buttarci fuori, per il solo fatto di aver richiesto del pesce fresco. Il cliente “non ha sempre ragione”, ma paga ed ha bisogno di essere esaudito in una richiesta semplicissima e non di essere trattato con sufficienza. Se non trattate il pesce fresco, scrivetelo a CHIARE LETTERE, perché la ristorazione è una cosa seria e non ci si improvvisa, solo per la notorietà ricevuta. Ci sono corsi e aggiornamenti continui e conoscere le problematiche è segno di evoluzione. La Sicilia non merita gente come voi, discreditate soltanto e vi permettete il lusso di essere scortesi perché siamo turisti. Questa recensione è d’obbligo e vi serve per capire e non giudicare, ma confrontarvi e affrontare il problema, senza...

Agosto 23/ 2023 abbiamo prenotato da Enzo a mare Puntasecca Il rinomato ristorante della serie Montalbano!!! Purtroppo avendo un’sufficienza renale ho chiesto gentilmente cosa potessero prepararmi di pescato fresco semplicemente arrosto con olio e limone mi è stato risposto in maniera poco professionale che tutto il pesce che avevano era tutto marinato e trattato con il sale in precedenza quindi, non potevano soddisfare la mia richiesta “siamo dovuti andare via…per fortuna trattasi di pesce fresco “ W Montalbano e i falsi miti 🤦🏻‍♂️ Giusto per chiarire i suoi dubbi…. Una problematica pericolosa e in rapida diffusione: La sensibilità al sale è una patologia che si sta diffondendo sempre di più e talvolta incontra difficoltà nella diagnosi data la natura della sintomatologia stessa. Dalla pressione alta al mal di testa, talvolta con picchi massimi proprio subito dopo l’assunzione di prodotti che lo contengono. Questa problematica pare trovare la causa nella genetica, sembrerebbe infatti che chi ne sia affetto manifesti una predisposizione con presenza dei geni SLC4A5 e ACE. Rispettivamente il primo dei due riveste un ruolo nel trasporto del sodio e del bicarbonato all’interno dell’organismo, mentre il secondo favorisce la produzione di angiotesina II, vasocostrittore molto potente. Chi li possiede pertanto presenta una maggior propensione all’ipertensione rispetto a coloro che non li hanno. I sintomi più comuni sono forti rialzi di pressione e mal di testa, così come soffrire di ipertensione potrebbe rappresentare un campanello d’allarme. Questa problematica alimentare infatti rappresenta una condizione molto pericolosa, predisponendo maggiormente l’organismo al rischio di ictus e infarto. La vera e propria diagnosi per verificare la presenza di sensibilità al sale però, potrebbe risultare particolarmente difficoltosa, in quanto attualmente il Sistema Sanitario Nazionale non dispone di esami specifici. Per questa ragione, se si pensa di soffrire di tale problematica, potrebbe essere utile rivolgersi a centri privati in grado di fornire una risposta reale per andare a verificare l’eventuale presenza di questa patologia. Avevo chiesto del semplice pesce arrosto magari un pescato del giorno come faccio in tutti i ristoranti che frequento e che gentilmente mi preparano ma, da parte vostra c’è stata una completa chiusura !!! Grazie comunque per la...

I've known this place for a while now and can attest to the tremendous upgrade in both food quality and wine selection. The atmosphere is magical, and I don't think you can find a place like this in the neighborhood. The cook and the food are amazing, the fish is super fresh, and the combination of the cuisine and the seating is sensational. I'm passionate about natural wine and usually choose the wine myself, but they can help you if needed. If you've already tried all the Sicilian natural wines, you can always opt for the French ones, which are very reasonably priced, especially compared to what I spend for the same wine in northern Italy, where I live. I enjoyed a selection of raw fish prepared by the cook and was satisfied before even reaching the second course. You can't...