Bodale Club — Restaurant in Sassari

Looking for an experience, instead of a regular restaurant visit? This place might apply. It is not an official restaurant, but a private club. You need to register before you can take your order. You cannot eat 'a la carte', but choose from a limited selection. Reason: the chef only uses day-fresh ingredients. I really enjoyed the almost eccentric flavors, but my companion did not so much. Prices are on the high end. You can only pay with cash. All in all, a place to go back whenever I...

L’ accoglienza appena arrivati, per 10 minuti di anticipo ci è stato fatto notare ma vabè “potete sedervi lo stesso”. L’odore di tufo non è proprio bellissimo ma ci sta se è collocato sotto il livello della strada. Appena seduta mi accorgo che non ho il tovagliolo ma la nipote dolcissima anche se inesperta, della proprietaria, lo porta scusandosi. Antipasti, a parte le seppie, con pesce quasi assente e melanzane al sugo con pochissimo tonno, che erano ben fatte ma fredde. Vino rosso della casa non pervenuto perché nessuno lo voleva e poi le toccava buttarlo, vabè beviamo acqua. Il tavolo a fianco ha chiesto il rosso. Primo, spaghetti Bodale non male ma vorrei sapere che ci mettono dentro senza per forza svelare la ricetta completa. Il fritto di calamari è arrivato ed era molto buono, poca pastella e forse il migliore che abbia mai mangiato. Il pesce era per me solo quello perché negli altri piatti solo percettibile vagamente ( bottarga, pezzetti di tonno). Dessert non c’era. Per la quantità di pesce che c’era 35€ a persona senza vino e dessert decisamente troppo. Non alzatevi per pagare il conto! Non c’è cassa! A momenti ci toccava risederci, abbiamo pagato in mezzo...

Locale caratteristico. Non é un vero e proprio ristorante ma un circolo privato per soci. La signora ci accoglie sgridandoci perché non abbiamo prenotato e lamentandosi che i clienti hanno il brutto vizio di non prenotare, ma dopo la ramanzina che ricorda quelle di una mamma quando i figli tardano per il pranzo ci fa accomodare (il locale era vuoto). Ci elenca cosa prevedeva il menù (non c'è un menù cartaceo anche perché offrono solo prodotti freschi e in base a quello che trovano al mercato) e scegliamo il polpo panato e fritto, gli spiedini di tonno (2) e gli spaghetti con sugo di triglia (forse un po' troppo piccante) tutto accompagnato da mezzo litro di vino bianco sfuso. La cucina ottima e i prodotti eccellenti. Il conto viene portato scritto a penna su un foglio di carta: 65 € per 2 persone. (forse un pochino altino non tanto per la qualità dei prodotti offerti ma per il tipo di locale che é, che essendo un circolo ha molte meno spese rispetto ad un classico ristorante). Se volete passare un oretta in allegria e mangiare bene...