OT-SUSHI — Restaurant in Savona

Location invidiabile, ma è anche l’unico punto a favore del ristorante.

Servizio inesistente: si ordina tramite tablet, e fin qui niente di male. Il “problema” è la presenza passiva del personale: portano i piatti senza dire cosa sia, portano via alcuni piatti finiti e lasciano sul tavolo bottiglie vuote (noi per esempio avevamo 3 bottiglie di vetro vuote sul tavolo, messe appositamente vicine ai piatti, e non sono mai state portate via)

Piccolo dettaglio: nessun dipendente del ristorante indossa una maglietta / divisa, quindi sembrano tutti un po’ “occasionali”, non da una bella impressione al locale.

Arriviamo alla vera nota dolente: la qualità del cibo. Abbiamo ordinato tartare, sashimi, gunkan, nighiri, chirashi, Tiger roll e alcuni piatti di cucina cinese (spiedini e ravioli, su cui tornerò dopo). Pesce totalmente insapore e di scarsa qualità per quanto riguarda tartare, carpaccio e sashimi. Riso di gomma per tutto il resto, oltre al pesce dal sapore dubbio.

Unico piatto decente i gunkan, i quali erano piccanti e non lasciavano trasparire sapore di pesce.

Ma la cosa peggiore è stata la scena che ci si è presentata alla cassa: un ragazzo stava chiudendo i ravioli esattamente di fianco alla ragazza che faceva gli scontrini. Senza guanti, senza alcuna accortezza sanitaria, in un luogo totalmente improvvisato. Non nascondo la brutta sensazione che ho avuto quando ho realizzato che poco prima avevo mangiato esattamente quei ravioli.

In conclusione, per un pranzo in settimana (mercoledì) abbiamo pagato 40€, 20€ a testa con un’acqua ciascuno e una condivisa.

Prezzo eccessiva vista la scarsissima qualità di tutto.

Unico punto a favore la location, per il resto pessimo in...

Posto assolutamente deludente. Appena entrati si viene accolti con una maleodorante puzza di pesce che sovrasta qualsiasi altra cosa. Il personale è numeroso ma totalmente schivo e sfuggevole, era impossibile parlarci e davano proprio l'impressione di ignorarti. Il servizio di conseguenza era quindi scadente, i piatti ti venivano lanciati sul tavolo senza che venissero presentati e nemmeno il tempo di togliere l'ultimo pezzo, te li strappavano via. In tutto questo, tra l'altro, abbiamo preso una bottiglia d'acqua alla volta che man mano si sono sommate, magari perché si giocava a chi ne collezionava di più. Parlando del cibo non trovo le parole per esprimermi. La tartare di salmone aveva un sapore farinoso, il sashimi era duro e gommoso e il riso in generale per tutti i piatti dava l'apparenza di essere incollato e mal cotto, veramente duro e colloso. Immangiabile anche il Tiger roll, che io ho trovato personalmente vomitevole poiché sembrava di mangiare una cicca già masticata. Nota totalmente amara il personale dietro alla cassa che senza guanti, dopo aver toccato soldi e carte e in un ambiente ovviamente non consono farciva e chiudeva i ravioli. Va bene che la qualità del cibo non sia buona, ma almeno che si dia una parvenza di ordine. L'unica nota positiva è l'ambiente che è molto alla moda e pulito. Non lo consiglio e...

Una experiencia excepcional de principio a fin. Ot Sushi no es solo un restaurante, es un lugar donde se cuidan todos los detalles: el ambiente es elegante, moderno y muy acogedor, perfecto tanto para una cena tranquila como para una ocasión especial.

Los camareros son un verdadero punto fuerte: atentos en todo momento, amables, educados y siempre con una sonrisa. Se nota que valoran al cliente y eso marca la diferencia.

En cuanto a la comida, simplemente espectacular. Todo lo que probamos (excepto lo frito, que es lo único que podría mejorar) estaba realmente delicioso. El pescado es fresco, bien cortado y presentado con mucho gusto. Destacan especialmente las gambas, que son un verdadero manjar, y las aguas especiales que ofrecen, con sabores únicos que no encuentras en otros sitios y que acompañan a la perfección la comida.

Tienen una carta muy variada, con combinaciones originales y sabores equilibrados. El sushi tiene el punto justo de arroz y cada pieza está elaborada con cuidado. El sashimi, de excelente calidad. También es ideal para quienes buscan opciones más sofisticadas sin perder el toque tradicional japonés.

Un sitio al que sin duda volveré y recomendaré. Ot Sushi en Savona es de esos lugares que...