Ristorante Gli Archetti — Restaurant in Scanno

Purtroppo sono qui a dover recensire il peggior ristorante di Scanno , almeno per quanto riguarda la mia esperienza , magari qualcuno per conoscenza o per simpatia , fa finta che sia un buon ristorante. Siamo andati in molti ristoranti di Scanno , ma purtroppo oggi , aimé, mi sono dovuto imbattere in questa orrenda esperienza. Sarò un po' lungo , ma cercherò di spiegarvi nel miglior modo possibile , il perché non dovrete MAI entrare in questo ristorante. Entriamo e ci fanno accomodare, non ci lasciano neanche il menù e poco dopo ci chiedono se avevamo scelto (ovviamente no, ma ci sta dai, ristorante "pieno" , 21 persone, mah!) , chiediamo un calice di vino bianco e ci servono un rosso , altro errore della cameriera che voleva fare la simpatica a modo suo , non riuscendoci. Chiediamo due piatti del menu, e ci rispondono che non c'erano perché finiti il giorno prima e per cuocerli ci voleva un'altra giornata e quindi cambiano piatto. Ordiniamo dei salumi e lo scottadito d'agnello. L'agnello mi arriva tutto crudo ed era un piatto di sole ossa , al che lo faccio presente alla cameriera e mi risponde pure, ci provo a farlo cuocere ancora , ma sono i pezzi vicino l'osso. Mi riportano dopo poco la carne ed era ancora cruda , quando lo rifaccio presente alla cameriera mi dà nuovamente la stessa risposta, al che lascio perdere dato che evidentemente la cameriera non era formata nel suo lavoro che stava svolgendo. La ragazza che sparecchiava solamente , molto gentile e sempre educata ma la cameriera che prende gli ordini , da formare un po' di più nell'ambito di questo lavoro. Esperienza purtroppo assolutamente negativa in quanto non hanno neanche tolto dal conto l'agnello , dopo che gli ho rimandato indietro tutto il piatto di ossa pieno. Unica cosa che vorrei dire ai proprietari di questo ristorante , di formare le figure che lavorano nel vostro ristorante, perché rispondono ai clienti, senza sapere chi hanno davanti e chi sia quel cliente, quindi dovrebbero evitare almeno di fare risposte senza senso, cercando di far passare il cliente per ignorante in materia e invece l'unico che ci fa brutta figura è il ristoratore. Per convincere i clienti ad entrare nei nostri locali ci vuole tantissimo tempo , ma ci vuole veramente tanto poco per perderli , e qua , ci sono tutti gli elementi per perdere solamente i...

Ristorante "Gli Archetti", favolosa scoperta all'interno dell'antico borgo di Scanno. Ci siamo fermati in questo locale per un semplice spuntino in orario di pranzo ma poi ci siam fatti prendere la mano, anzi dai profumi e dai consigli del personale super gentile e molto professionale che ci ha dettagliatamente descritto il menù. Siamo stati accolti con un calice di prosecco e una vellutata di cavolo viola e mandorle a pezzi gentilmente offerti dalla casa. Abbiamo ordinato una crema di zucca, ricotta e castagne a pezzi ed un piatto di sedani (pasta integrale) alla "Genovese d'Anatra", portate davvero squisite; poi abbiamo ordinato delle spuntature di maiale in salsa barbecue e paprika con purè, piatto davvero sfizioso e ricco di sapore con carne molto tenera grazie alla tecnica della lenta cottura; infine un ottimo dessert, una sfogliatina con crema chantilly e frutti di bosco. 2 calici di montepulciano, produzione locale (Eva Patch - Terre di Chieti) e una ottima birra artigianale Mastio (Litha Blanche) per completare il pasto. Caffè e amaro, ottimi. Prezzi perfettamente in linea con la qualità di tutto quanto sperimentato. Davvero complimenti a "Gli Archetti" che super consiglio a tutti coloro che decidono di visitare il bellissimo...

Per puro caso e a ferragosto abbiamo trovato questo meraviglioso ristorante. Posto piccolino ma davvero molto accogliente. Personale gentilissimo, cortese, ma soprattutto molto ben organizzato, tra di loro molto rispettosi l’uno dell’altro (cosa ormai rara). Non manca il sorriso, la battuta e la risata; Un’atmosfera davvero bella. Cibo strepitoso. Abbiamo ordinato una tagliatella al ragù di agnello aromatizzato alla menta, una chitarra risottata con pecorino, liquirizia e pomodorini confit, un petto d’anatra con salsa di aceto balsamico e miele con radicchio al forno e per finire due dei quattro dolci fatti in casa da loro, la cheesecake ai frutti di bosco e la mousse al cioccolato. Che dire… gustosi, particolari ma soprattutto buonissimi! Il conto rispecchia perfettamente l’atmosfera e la qualità del cibo (circa 35€ a testa per 2 persone). Abbiamo concluso il nostro pranzo con due buonissimi caffè che ci sono stati serviti con delle buonissime ciambelline all’anice....