Ristorante Aniko' — Restaurant in Senigallia

Vista la deludente cena alla Bilancia - L'equilibrio dei sapori, alle 22:15 decidiamo di tentare la continuazione della cena da Moreno Cedroni alla Madonnina del Pescatore ma invano perchè pieno. La moglie, però, molto cortese, ci indirizza da Aniko che apre la cucina solo per noi (erano le 22:35 circa). Il locale è di tendenza all'inizio dell'isola pedonale seguito da ragazzi cortesi, disponibili e di elevata professionalità che ci avevano trasmesso per whatsapp il menu in modo da farci trovare il tavolo pronto e quello che avevamo richiesto (praticamente i loro cavalli di battaglia). Abbiamo consumato: mini-toast gourmet /pane, burro e acciughe del cantarbico / Lasagna di mare rosa con salsa cocco-lime / Panino con tonno bianco Tataki e mousse di parmigiano e salsa soia e zenzero / Polentina vongole e gamberi con salsa al prezzemolo / Mousse al cioccolato, olio e sale / Cassata all’italiana con salsa ai lamponi / Zuppa Inglese, bagnata allo Sherry, spuma all’archermes. Bevuto Atmosphères Jo Landron e alcuni cocktail. I piatti sono molto elaborati, creativi, ben impiattati e di ottimo sapore. I prezzi rispecchiano il servizio e la qualità...

Innovation but without crazy recipes, extremely high quality ingredients; suggestion for Mr Cedroni: I would emphasize local food instead of importing bread from south of Italy…you have excellent bakeries in Senigallia. Extremely pleasant atmosfere in piazza Saffi: for who is new to the town, it is a breathy nice small square at the border...

Grandissime aspettative purtroppo non avverate. Andiamo per aperitivo. Ci viene proposto una bollicine francese “cremant” che noi conosciamo bene ed apprezziamo . Scopriamo invece che si tratta di una bollicina bretone!!!!! Come spacciare un Franciacorta per un prosecco!!! Argh. Il vino non è per niente piacevole. Chiedo al cameriere una sostituzione della bottiglia e la risposta è che avrebbe informato la sommelier . Passano 20 minuti e la sommelier nn si fa viva . Scomparsa . Niente scuse / niente sconto . Prendo un cocktail che ovviamente viene messo in conto . Ci mancherebbe. Peccato perché ci avevano parlato bene del locale di moreno cedroni. Mi guardo attorno e vedo gli altri locali super busy ed indaffarati mentre aniko ha appena 2 tavoli compreso il mostro alle 7 di venerdì sera . Il servizio fa la differenza !!!totale scontino €47 per una bottiglia lasciata a metà e uno spritz . Offerto delle mandorle tostate. Grazie ma...