DiPronio Ristorante Braceria Tartare — Restaurant in Silvi

Really sorry but this was the worst experience I have ever had. I would even give minus points for this restaurant. I don't really know how they are alive in hospitality industry with kind of attitude they have. Well, please note that this remark is not based on their food quality but on the overall experience i have had.

I have to give an honest review and definitely the quality of the food was awesome. In fact one of the best in the city i have ever tried. They have a very particular prosciutto from Spain. The meat was really good.

But when we go to a restaurant is it only the food that matters? Dont we also expect a nice environment and some friendly people around ? is it nice for the restaurant staff to judge you and reply to you with judgemental comment on whatever order you have placed? Well, that was the situation i have faced there. However, let's say we could ignore it by assuming that waiter's training is not yet complete or he is very fresh. But what about the fact that we had to wait longer and ask multiple times when we needed something and yet they forgot multiple times. They forgot completely that we were even there. They gave us medium rare when we have clearly mentioned that we want well done. Upon requesting to get it well done he made a very rude gesture right in front of us and did not even say s word. They did not ask us if we needed anything else or even if we needed more water. Never came to ask if we needed a coffee after we have been sitting there for almost 20 minutes after dinner. In Italy it is common that the waiter would ask you if you need a coffee , sweet or an amaro. But in this case they just ignored us completely. I can understand sometime it is difficult for restaurant staff to attend you when they are full. But on this night there were a very few people and by the time we were finishing our dinner it was only us and one more table. When we were leaving he silently printed the bill and handed it to me without saying a single word and of course no smile. It was me that i said i liked the arrosticini ( he replied with a thanks but without a smile) I dont really know if it was a bad day for him or he is just like that but it was very disappointing and probably I would never go back to that...

QUALITA' IN FORTE E COSTANTE CALO gen 2025 • family Siamo stati, anche molto piacevolmente, clienti abituali (in estate anche 3-4 volte al mese), con tutta la famiglia, da oltre 10 anni. Cibo buono e ottimamente cucinato (compresi degli ottimi primi), personale accorto e molto gentile, ambiente bello e ben curato. Da circa 3 anni (non ho idea se sia cambiato il personale alle braci), non vi è stata una sola volta che - dopo aver ripetutamente chiesto delle Tagliate, dei Filetti, o degli arrosticini "molto ben cotti" per mio figlio - non abbiamo dovuto richiedere un supplemento di cottura ; pazienza..., abbiamo continuato ad essere comunque buoni clienti nonostante la estrema durezza d'orecchi del cuoco, il quale - in realtà - potrebbe averne fatto, bontà sua, una stupida questione di principio. Intendo dire: posso capire che la tagliata non va mangiata "molto ben cotta", e personalmente la preferisco al sangue o di media cottura, ma se un cliente la vuole bruciata, che te ne frega..., falla come te lo chiede (cosa ti costa ?!?). Un paio di anni fa abbiamo segnalato (ma sempre, e precisandolo, con spirito amichevole e costruttivo, proprio in quanto affezionati al locale) che le patate al forno, solitamente ottime, in più e più occasioni sapevano di muffa (cosa che nelle ultime due volte, a dire il vero, non abbiamo più notato, ma ci hanno messo comunque un anno a risolvere...). Quanto alla birra alla spina, dispiace, ma troppo spesso (è diventata quasi una costante) la servono poco fredda anche in estate, e poi è una birra che si sfiamma in pochissimi minuti, al punto che ormai la chiedevo sempre "0.2" e portata con i primi e non da subito. Insomma, tante piccole e non tanto piccole cose che non andavano più come una volta, ma ci siamo sempre passati sopra, anche perchè - ripeto - la gentilezza e la simpatia ci sono sempre state..., motivo per cui siamo sempre tornati volentieri pur avendo la migliore braceria di Pescara a 100 m. da casa. L'altra sera, il 04 o il 05 Gennaio 2025, abbiamo ordinato, tra altre cose, 10 arrosticini di fegato : il mio primo arrosticino era MOLTO MOLTO forte di sapore, e anche abbastanza maleodorante, ma ho voluto vedere se era una eccezione. Altri due, mangiati appena dopo, erano buoni; mia moglie, al secondo arrosticino, ha storto la bocca..., e a quel punto ho chiesto al cameriere di riportarci 5-6 arrosticini di carne, facendogli presente che alcuni arrosticini erano stati fatti con un fegato "andato" (ovviamente, il tutto con estrema delicatezza e senza farmi sentire da altri clienti). Il cameriere - solitamente gentilissimo - non ha proferito verbo nè chiesto scusa a nome del locale. Per la cronaca, i 7 arrosticini di carne che ci ha portato ce li ha messi sul conto in aggiunta a quelli che non abbiamo potuto mangiare. Morale : credo che abbiamo atteso anche troppo a prendere la decisione di non tornarci più. Peccato, perchè negli anni hanno peggiorato anzichè migliorare ! Salutiamo comunque con la stessa simpatia di sempre TUTTO il personale di sala, che non giudico minimamente responsabile del...

Update: To answer to your question this photo was made before I start eating and it was done because I was happy how it looks, I didn't search for nothing, when I found it I ask the guy to see, he take the plate and go in the kitchen and the come back and say sorry, I ask if I have to pay and he said no. And then I leave, what it was suppose to do? To stay there ?! but you are right, today I will put the claim on Associazione Consumatori.

And then when I arrived at hotel I look at the picture that I take it and saw it

I eat there pork with mushrooms sos and potateo and after I eat half of the meat I found an maggot/grub in topping... the guy from there said is condiment, and after he check that the "condiment" don't have legs he haid sorry and ask if I want another portion..I will never go there

I travel all the world and not my first time in italy, but is first time when...