Ristorante Da Francesco — Restaurant in Silvi

Io e la mia compagna siamo arrivati in Abruzzo lunedì e siamo capitati qui a pranzo. 20 minuti per ricevere i menu (su richiesta nostra ovviamente) Durante l’ordinazione chiediamo come sono fatti i ravioli di pesce e ci rispondono: “ IN CHE SENSO?!”. Ordiniamo una birra, due primi e una patatina fritta. Ci portano la patatina fritta ma dobbiamo richiamare ripetutamente la cameriera per avere anche il bere. arrivano i primi: il mio buono, la pasta della mia compagna purtroppo molto salata, ardua da terminare. Paghiamo e va bene cosi. La sera successiva, per una questione di comodità, torniamo e ordiniamo due birre, io di nuovo lo stesso primo e la mia compagna chiede una frittura di calamari e domanda “come è fatta l’insalata di mare”? Risposta: “IN CHE SENSO??” Allacciato il cervello ci spiega che c’è polpo, calamari e scampi, al che ordiniamo anche l’insalata di mare. Arriva un piatto con striscioline di totani, buone, UN dico UN gamberetto grande come un unghia e uno scampo. Iniziamo a sentire una puzza strana, apriamo lo scampo e veniamo assaliti da un tanfo di pesce avariato. Chiamiamo la cameriera e le facciamo notare il misfatto, e lei risponde “Ah,okok” senza neanhe portare via il piatto. In tutto ciò il tavolo di fianco a noi che lamenta bicchieri sporchi e bottiglia di birra congelata sul punto di creparsi letteralmente, vi giuro si vedeva la schiuma ghiacciata all’altezza del tappo. Arriva la frittura, buona. Andiamo a pagare chiedendo se ci possono fare conti separati, risposta: “IN CHE SENSO?” In preda allo sgomento chiediamo di fare semplicemente metà di tutto e paghiamo. Non una parola di scuse, non un caffe offerto o un centesimo di sconto. Sottolineo che sto omettendo una serie di altre lacune imbarazzanti solo perché ho altro da fare. Ma passare vicino alla cucina e vedere il cuoco o chi per lui che continua a mandare fuori piatti con gli stessi scampi potenzialmente avariati, ci ha fatti sentire in dovere di recensire negativamente il suddetto “ristorante” che onestamente non si merita questo titolo. E comunque: cambiate quelle luci terribili che sembra di stare all’ospedale. Vi abbiamo dato due occasioni perché a tutti può capitare di sbagliare ma non ci sarà una terza perché l’atteggiamento è stato...

Dal 22 luglio ho mangiato tutti i giorni "da Francesco" sia a pranzo che a cena. Quest'anno c'è un nuovo Chef, e che Chef! È appassionato di cucina, ama sperimentare creando abbinamenti particolari e arditi. Il pesce è il suo pane quotidiano ma non solo. Opportunamente stimolato mi ha cucinato piatti diversi ogni giorno pur se fuori menù. Non svelo cosa ho mangiato ma indico solo alcuni ingredienti "originali" inseriti nei piatti di pesce; si va dalla robiola allo yogurt greco, dalla maionese all'arancia al pesto di melanzane, basilico, pinoli e mandorle, dal lardo di Colonnata al puré di limone. Il tutto sempre ben abbinato al piatto. Sono rimasto proprio entusiasta di quanto ho mangiato in questi giorni apprezzando l'originalità degli accostamenti. Oltre allo Chef "C", sono stato coccolato dalle belle ed efficienti "G" e "N" che mi hanno accudito per tutto il periodo. Il titolare, la moglie e l'altro personale in servizio sono tutte persone squisite ed accoglienti. Un consiglio: meglio prenotare ed arrivare presto per abbreviare i tempi d'attesa. Per ultimo, il prezzo: decisamente competitivo. Visti tutti gli elogi fatti preciso che non sono un parente e che non sono stato corrotto...

I visited this place recently. The service was okay, and there weren’t many people, so it was quiet and comfortable enough. However, the food was quite disappointing, especially considering the prices. Most of the dishes didn’t taste very good, and the arrosticini was almost inedible – it had a strange smell and taste. The atmosphere was average overall. I don’t think I...