Tanto - Taste of Japan — Restaurant in Soverato

Partiamo dal fatto che non è come te lo aspetti, per iniziare l’ambiente è molto particolare e suggestivo, tavoli curati e una musichetta di sottofondo molto gradevole che ti accompagna durante il pasto. “Poche” scelte sul menù ma questo va a sottolineare la qualità del prodotto servito di conseguenza è più che apprezzato. Gli antipasti nulla da dire assolutamente, da provare per forza le polpette di pulled pork perchè meritano davvero, per quanto riguarda i roll sono assolutamente strepitosi, noi abbiamo optato per il mix da 40pz a scelta dello chef, che puoi trovare anche singolarmente, e davvero siamo rimasti senza parole, la particolarità di usare la carne al posto del pesce e il fatto che alternano diversi tipi di carne e diverse tipi di cotture, tra cui anche tartare di manzo, è una cosa che ti fa dire, “ma perché non ci ho mai pensato prima”. Mix di gusti davvero molto buono e come condiscono ogni roll in modo differente, ma sempre con un senso, è davvero accurato. Per quanto riguarda i dolci ci hanno fatto provare dei new entry e devo dire che è stato un ottimo modo di completare una cena che già di per sé era perfetta. Concludo parlando del servizio, cameriere molto attento e gentile, ma senza risultare invadente, lascia il proprio spazio ma sempre disponibile in caso di necessità. È riuscito ad accompagnarci durante la nostra cena in modo molto professionale. Complessivamente do un bel 10/10 su tutto e sicuramente quando passerò di nuovo da queste zone ci andrò nuovamente. Complimenti a...

We had dinner at Tanto – Taste of Japan, a stylish and cozy place with a unique concept: meat sushi. The idea really impressed us, and the rolls were creative, well presented, and tasty.

A couple of notes: the wagyu urumaki and beef hosomaki had a truffle sauce that, in my view, overpowered the meat, and the dessert was too sweet, missing a balancing contrast.

Overall, still a good experience and worth trying for...

Ottimo locale a Soverato. Non avevo mai provato il sushi di carne prima di questa esperienza e devo dire che, per come è preparato in questo ristorante, è davvero tanta roba. Anche gli starter (come li chiamano loro) sono veramente ottimi, le polpette pulled pork ed il katsusandu (la specialità della casa), che è un piccolo tramezzino riempito con una tipologia di carne che si scioglie in bocca. Veramente buono. Alla fine abbiamo deciso di provare anche la tagliata e, anche in questo caso, la qualità dei prodotti di questo locale ed il modo in cui vengono forniti ai clienti non hanno deluso. Lascio in allegato qualche foto così vi potete fare già una mezza idea. Io comunque lo consiglio fortemente se siete in zona e soprattutto se non avete mai provato il sushi di carne. Hanno anche una vasta gamma di ottimi vini da accompagnare alle varie pietanze. La location sembra all'apparenza molto formale, ma in realtà è chill più che altro. Il personale è molto gentile, accogliente e preparato a dare consigli ai clienti che sono li per la prima volta. Infine, per quello che abbiamo mangiato, abbiamo pagato veramente il giusto. Ancora una volta:...