Ai Grani Antichi Osteria Siciliana Pizzeria — Restaurant in Syracuse

POST(o) TRAGEDIA. Ci siamo imbattuti in questa pizzeria/ristorante, attirati dal bel giardino e della vicinanza al Teatro Greco. Camerieri spaesati e menù da museo (con le scritte cancellate). Il tagliere dei salumi? Una sfilata di sapori sbagliati: speck che sa di prosciutto, salame piccante da estinzione del palato, mortadella smemorata di gusto e prosciutto crudo da bere con due litri d’acqua a fetta. I formaggi sono un coro monotono di mollezze insipide, si salva solo una ricotta secca, ma almeno dignitosa. Una tragedia culinaria da raccontare… per non ripetere. Ps: la digestione? Un’odissea. Ho passato tutta la notte a bere litri e litri d’acqua. E no, non era il caldo.

IN RISPOSTA AL RISTORATORE:

TragiComico è leggere una versione dei fatti che sembra uscita da una pièce teatrale di pura fantasia. L’unico consiglio ricevuto? Il silenzio. Nessuno ci ha seguito, nessuno ha suggerito nulla. Il personale era visibilmente spaesato e confuso.

Quanto alla foto che ho pubblicato… quattro salumi stesi su un tagliere e qualche pezzo di formaggio caduto qua e là non sono e non fanno un tagliere di qualità. E no, l’afa non c’entra: se un prodotto è buono, lo è anche con 45 gradi. Qui il problema non era il clima, ma proprio ciò che c’era sul tagliere: salumi e formaggi di qualità così bassa da sembrare peggio di una selezione del reparto offerte.

Il palato non si lascia ingannare dall’apparenza e dal caldo.

Spero che questo feedback venga letto per quello che è: una critica costruttiva, non un attacco. Perché a tavola non cerchiamo di avere ragione. Cerchiamo solo qualcosa di buono...

Una delle peggiori esperienze mai fatte in una pizzeria

Purtroppo è difficile trovare qualcosa di positivo in questa esperienza. Siamo entrati pensando di far vivere ai nostri amici turisti una cena piacevole, ma siamo usciti con imbarazzo e delusione.

Le pizze erano un disastro: impasto crudo, molle, completamente impregnato d’olio e senza alcun sapore. Il pomodoro sembrava acqua colorata, la mozzarella inesistente. Propongono diverse tipologie di impasto, ma alla fine arrivano tutte uguali — cambia solo il nome sul menù. La forma? Non scherzo: più vicina a una piadina mal riuscita che a una pizza.

Abbiamo ordinato anche delle patatine "fatte in casa": erano fredde dentro, mollicce e zuppe d'olio. In un locale che si presenta come artigianale, una frittura simile è semplicemente inaccettabile.

Si ha la netta sensazione che la priorità non sia il cliente, né la qualità. Sembra tutto studiato per "fare numero" in una zona turistica, senza alcun rispetto per chi ama davvero la cucina italiana.

Questa pizzeria non ha bisogno di qualche ritocco: ha bisogno di ripartire da zero. Ingredienti, preparazione, cura, rispetto per il cibo — tutto da rivedere.

Dispiace dirlo, ma con queste basi, non dovrebbe nemmeno stare aperta.

Solo i gatti presenti al locale sono riusciti a tirarci...

Sono rimasta delusa. Esperienza per nulla positiva. Arriviamo e dopo che ci siamo seduti abbiamo dovuto chiamare noi il ragazzo per prendere le ordinazioni perché non ci calcolava nessuno. Il locale era pure quasi vuoto e c’era poca gente . Mentre prendevamo le ordinazioni chiedo un calice di vino rosso da accompagnare alla pizza e il ragazzo mi risponde “ vino rosso solo a temperatura ambiente “ ah perché il vino rosso si serve freddo? Non lo sapevo ! Inoltre l’altra dipendente , una ragazza con i capelli neri , era completamente per i fatti suoi . Svogliata , spesso e volentieri passava per i tavoli senza calcolarci . Ordiniamo un piatto di pasta per il mio bimbo di 3 anni e una pizza a testa con mio marito . Per mio figlio mezzo piatto di penne al pomodoro se lo son fatti pagare la bellezza di 12 euro !!! Era mezza porzione di pasta !!! Assurdo ! Pizza con impasto di tumminia tutto sommato ottima ,ma nel mio caso per nulla digeribile . Peccato ! Dopo la pizza abbiamo dovuto chiedere noi un caffè perché nessuno si è preoccupato di chiederci se volessimo un dolcino o altro post cena. Arrivati in cassa, sempre la tizia con i capelli neri , non si è nemmeno scomodata di chiederci se fosse tutto ok . Personale decisamente disorganizzato e...