Il Trancio Pizzeria e Friggitoria — Restaurant in Syracuse

Dopo aver cercato invano parcheggio per mangiare in zona Ortigia, troviamo aiuto su Google Maps fidandoci delle recensioni, e rimaniamo colpiti dai commenti de "il Trancio". Chiamiamo, e chiediamo di preparare un tavolo, arrivati, trovare parcheggio è stato facile. Il locale è concepito per vendere da asporto ma ha alcuni tavoli all'interno ed altri esterni chiaramente la location non è delle migliori essendo concepito per asporto (ecco perché ho messo 3 stella all'ambiente) ma se non avete molte pretese a riguardo va benissimo. Il servizio è molto spartano non c'è un cameriere dedicato ma il locale è a conduzione familiare e come detto prima essendo concepito per l'asporto chi gestisce il bancone fa anche il servizio, ho messo 4 stelle per la loro disponibilità e gentilezza ma soprattutto per il giovane pizzaiolo anzi, maestro con cui abbiamo fatto una bella chiaccherata. Infine la cosa più importante è stato il cibo, abbiamo ordinato alcuni fritti, la crocchetta di patate con mortadella e pistacchio una poesia! Le pizze davvero buone, l'impasto croccante fuori e morbido dentro, la cottura perfetta e gli ingredienti di alta qualità, abbiamo anche preso un trancio di pizza e devo dire che è stato stupefacentemente buono, croccante sotto e morbido sopra con ingredienti di alta qualità, il menù pieno di specialità, che devo dire, avrei voluto provare ogni cosa dopo aver mangiato la pizza. Il prezzo ottimo, in linea con la qualità dei prodotti e la bontà del cibo. Unica pecca, non hanno un bagno a disposizione ma, le pizze sono così buone che ne vale la pena. Sicuramente sarà la nostra tappa la prossima volta che faremo un viaggio in Sicilia, se non avete molte pretese in termini di location e servizi ma volete gustare una pizza toccando il cielo con un dito questo è il...

Ho scoperto questo posto per caso, dovendo posteggiare in piazza Adda, causa troppo pieno al posteggio del teatro greco... E come tutte le scoperte fatte per caso, si è rivelata una grande soddisfazione! Nonostante il concerto si sia concluso oltre l'orario di chiusura del locale, l'abbiamo trovato ancora aperto e pienamente accogliente. Pensavamo di doverci accontentare dei tranci di pizza già pronti nel banco, ma il personale ci ha caldamente invogliato a scegliere anche altro, tranquillamente. Quindi, seduti al tavolo, vediamo dal menù una scelta favolosa di pizze anche abbastanza particolari rispetto alle "solite", e quando le abbiamo ordinate alla gentilissima cameriera, abbiamo pure scoperto che c'erano a disposizione diversi impasti, che ci siamo sbizzarriti a provare. Dopo una breve attesa, arrivano delle ottime pizze! Impasti buonissimi, riccamente condite con ingredienti visibilmente di prima scelta... Ci siamo davvero goduti una cena meravigliosa, seppur a quella tarda ora e senza aspettarcelo... Grazie allo staff, in particolare al pizzaiolo che ci ha anche condiviso parte della sua esperienza formativa, che abbiamo apprezzato molto, anche per la visibile passione e voglia di sperimentare per proporre sempre il meglio. Vi auguriamo davvero il meglio, e ci auguriamo di poter passare di nuovo alla nostra prossima...

Esperienza da dimenticare! Prima e ultima volta. Abbiamo ordinato tramite Glovo,1 topolino,1 russa con crudo e burrata e le patatine con fonduta e pancetta. Partiamo dalle patatine: porzione misera,uno sputo di fonduta e sopratutto pancetta cruda. Decidiamo di stare zitti. Pizza topolino: wurstel completamente bruciati,ma ancora ancora tollerabile Russa: prosciutto crudo pagato 4€ in più,della qualità più scarsa. Sapore orrendo,spesso e pieno di grasso. Anche lì decido a malincuore di stare zitta. Ma la goccia che ha fatto traboccare il vaso è stata la burrata. È arrivata nella sua confezione,gonfia.Controllo la data di scadenza,18 luglio,decido di aprirla, la metto sulla pizza,mai assaggiata cosa più acida.Richiamo il locale,spiego la situazione e si offrono di rifarmi la pizza ma con la stracciatella, evidentemente xke sapevano già che la burrata potesse essere rovinata. Mi arriva una cosa improponibile, salsa agrissima,prosciutto osceno,per quanto mi riguarda non sarà mai più. 28€...