Bacco Perbacco Tarquinia — Restaurant in Tarquinia

I'm surprised to read the reviews here today as they are diametrically opposite to our experience one evening last week. Service from a young woman was, at best, dismissive. No smile, no pleasantries. Despite being empty we were shown to a small table next to a wall. We felt dismissed as we only ordered house wine and one pasta course. The carafe of wine was full of 'bits', we've never known this before, very unpleasant. I ordered a duck pasta that tasted heavily of offal, bore little relationship to duck. Husbands Carbonara was swimming in oil and far too much Parmesan, almost inedible. As for atmosphere, there was none, nice interior, what a shame. Such a disappointment, every meal out, however simple, is so important when you are on holiday. Perhaps things are better on a Friday or...

Il ristorante "Bacco Perbacco" è una vera gemma per gli amanti della buona cucina e del buon vino. Situato in un luogo unico, questo locale non delude mai quando si tratta di offrire un'esperienza gastronomica memorabile. Appena varchi la soglia di "Bacco Perbacco", il profumo invitante di cucina tradizionale italiana ti avvolge e ti fa venire l'acquolina in bocca. Il ristorante emana un'atmosfera accogliente e calorosa, ideale per un pranzo o una cena con amici o in coppia. Una delle caratteristiche più sorprendenti di questo posto è la qualità della cucina a prezzi congrui. Il menu offre una varietà di piatti che soddisfano tutti i gusti, dalla pasta fresca agli antipasti sfiziosi, dalle carni ai contorni saporiti e freschissimi. Tutto è preparato con ingredienti di prima qualità e grande maestria culinaria. Parlando di piatti da provare assolutamente, gli spaghetti alla gricia con tartufo, un vero e proprio tripudio di sapori. La pasta è preparata al dente e condita in modo delicato ma deciso con il guanciale croccante, il pecorino romano e il tartufo che rendono ogni boccone un'esperienza indimenticabile. Un'altra delizia da non perdere è la tagliata di manzo con grana, rucola e pomodorini pachino. La carne è cotta alla perfezione, tenera e saporita, mentre il grana stagionato e la freschezza della rucola e dei pomodorini aggiungono un tocco di vivacità al piatto. Oltre al cibo delizioso, la passione per il vino è palpabile in ogni angolo del ristorante. Il personale saprà consigliarti l'abbinamento perfetto per esaltare i sapori dei piatti scelti, offrendo una selezione di vini locali e nazionali che soddisferà anche i palati...

Great place Next to the museum to try the local dishes with a twist !! Worth trying the desserts!! The Mango and passion fruit semi freddo was delicious and light. The wine list is wonderful and the food is well worth spending extra for a wonderful wine pairing. The service is polite and professional and the chef has innovative ideas regarding classic recipes. Well worth a stop...