Horta Grill Bar — Restaurant in Tarquinia

Penso che il titolo della recensione dia il giusto senso di come ho trovato questo locale.

Si trova in una zona non proprio centrale di Tarquinia. Lo stile post industriale della ristrutturazione fatta é indovinata sotto tutti i punti di vista! Il persobale di sala é sempre pronto ad accogliere i clienti suggerendo le varie specialità del menù senza essere mai invasivo. In questo periodo di emergenza Covid la precisione e la compostezza con le quali il persobale indossa SEMPRE la mascherina é encomiabile (persino i cuochi davanti ai fornelli non l'hanno tolta mai nonostante le temperature proibitive!). La cucina é superlativa! Con mia moglie ci siamo divisi bella scelta (io filetto di tonno rosso alla griglia, lei filetto di carne) ed entrambe le pietanze ci hanno lasciato entusiasti! La cottura perfetta e ogni boccone era una esplosione di succhi interni e di gusto. Anche il contorno, le patate "Josper" con tripla cottura, erano ATOMICHE! É proprio l'utilizzo di questo speciale forno/modalità di cottura assieme alla ricerca dello chef a dover essere premiati.

Dulcis in fundo, il dessert. All'inizio dubbiosi se avessimo sufficiente capienza anche per il dolce, ci siamo lasciati convincere dalla lettura delle varie portate.. e anche in questo campo lo chef si é dimostrato ampiamente all'altezza con due dolci non banali e con un gusto molto particolare.

Ultima nota il conto Considerando gli antipasti, le pietanze (filetto di carne e di tonno rosso), le bevande e i dessert, il nostro conto non é stato affatto spropositato ma anzi il contrario!

Consiglieremo ad amici e parenti il locale e soprattutto ci torneremo visto che sia io che mia moglie lo abbiamo votato come nostro nuovo...

Finalmente! Questo ristorante è stato una piacevole sorpresa, mancava un posto così a Tarquinia. Location moderna, curata e pulita, a bordo piscina nel hotel Tirreno, entrata separata, possibilità di usare il parcheggio gratuitamente. Rispettate in tutto le regole anti COVID, distanziamento, mascherina, gel all'ingresso, profilazione dei clienti. Menù vario sia con piatti di carne che di pesce sapientemente preparati e presentati. Personale di sala disponibilissimo a consigliare ed illustrare le portate, i vini ed addirittura gli olii (si avete capito bene, gli olii accompagnano le portate e cambiano in base ad i piatti!). Abbiamo provato la carne (filetto e tomahawk di manzetta prussiana) scelta a peso, servite intere e tagliate al tavolo dal nostro cameriere secondo i nostri gusti, a parte ci è stata portata la pietra ollare calda per consentirci di mangiare la carne sempre calda. Interessanti e particolari i dolci, ne abbiamo provato uno di arachidi salate e pop corn molto gustoso. Ottima e varia la lista dei vini e degli spirits con molte scelte interessanti. Conto in linea con la qualità fornita 137€ in 3 con 2 antipasti, 1,5kg di carne, 2 contorni, un dolce vino e caffè. Unica piccola critica, anche qui si paga il servizio 2 € a persona non che sia un problema (se pago il servizio lascio meno mancia) ma questa è una brutta abitudine italiana. Nel complesso consigliatissimo,...

FANTASTICO! Trovato casualmente mi sono fidato (per fortuna delle ottime recensioni). Per lavoro mi capita di mangiare in tantissimi ristoranti e devo dire che molto raramente mi capita di rimanere così soddisfatto. La location è spettacolare; e esattamente il tipo di design che mi piace molto! Tutto pulitissimo. La piscina completa un ambiente validissimo.

Il pasto è di livello altrettanto elevato. Antipasto a base di culatello con pane caldo appena abbrustolito e buttata pregevole. Hamburger con carne di qualità ottima. Birra artigianale scelta da una lista molto ampia che prevedeva anche una ricca selezione di vini e spumanti.

Non ho assaggiato i dolci che prevedevano anche gelato artigianale e altre prelibatezze. Per chi non vuole l’hamburger c’erano anche primi e secondi (sia di carne che di pesce). Come scelta non era elevata (4/5 primi e altrettanti secondi… 3 tipi di hamburger e 6/7 antipasti) ma è evidente una ricerca della qualità e dei dettagli con ricette non banali ma molto interessanti.

Complimenti e sicuramente se capito in zona ritornerò in questo splendido ristorante. Molto comodo il parcheggio gratuito e l’hotel 4...