Ristorante Niu' — Restaurant in Tavagnacco

I had the pleasure of having lunch at this restaurant in Udine and ordered the tuna, which turned out to be an excellent choice. The fish was perfectly cooked, fresh, and full of flavor – one of the tastiest tuna dishes I’ve had in a while. The presentation was also done with care, showing the chef’s attention to detail. Beyond the food, the overall ambiance really stood out to me. The atmosphere strikes a perfect balance between cozy and modern, making it equally suitable for a casual lunch or a special evening out. What I found particularly unique was the creative use of steel in the interior design – even steel rebar has been thoughtfully incorporated into the decoration. It gives the place a distinctive character that sets it apart from other restaurants and makes the dining experience even more memorable. The combination of delicious food, welcoming ambiance, and stylish design makes this restaurant a spot I would gladly return to and recommend to anyone visiting Udine. Truly a place where good taste...

“Niù” in carnico significa “nido”. E in effetti entrare qui è proprio come infilarsi tra piume calde e accoglienti, ma con in più un calice di vino in mano e un piatto che ti fa dimenticare anche la dieta del lunedì.

IL PARCHEGGIO: IL PRIMO TEST Ci sono tanti posti auto, sì… ma non bastano mai. Il che, diciamocelo, è il miglior biglietto da visita di un locale: se devi fare due giri in più, sappi che lo fai perché tutti vogliono essere dentro.

IL DEHORS All’esterno, un dehors coperto che sembra fatto apposta per far finta di “prendere solo un aperitivo” e poi ritrovarti con un tagliere davanti. È la versione friulana della trappola delle sirene: entri per un bicchiere, esci che hai già prenotato la cena.

L'INTERNO Qui si respira cura maniacale, le luci soffuse non deprimono (non è un noir francese anni ‘50), ma creano calore. Un grande bancone centrale domina la sala principale , circondato da tavoli in legno che invitano a restare. E poi la scala in legno che porta al piano superiore: ampia, quasi scenografica, come se ti dicesse “su, vieni a scoprire il resto del nido”.

ATMOSFERA La musica di sottofondo accompagna senza mai rubare la scena, come un buon attore non protagonista. L’insieme è intimo, piacevole, calibrato. È uno di quei posti dove la conversazione prende ritmo senza bisogno di alzare la voce (altro che certi locali che ti costringono a urlare come a un concerto rock).

CIBO E VINO Qui non si scherza. Antipasti, primi, secondi o dolci: ogni piatto mantiene la promessa. E la cantina è da intenditori: non solo vasta, ma raccontata bene dal personale, che ti guida senza mai sembrare il cugino che vuol farti comprare per forza il vino più caro.

SERVIZIO Generalmente rapido, a volte un po’ più lento nei momenti di pienone… ma a quel punto guardi il bicchiere, la luce, la compagnia, e ti dici: “Se devo aspettare, almeno lo faccio nel nido giusto.” Il personale è sorridente, accogliente, attento. Non c’è quella rigidità che certi ristoranti “stellati” spacciano per eleganza, qui c’è cordialità vera.

CONCLUSIONE Il Niù si merita tutte le 5 stelle che puoi concedere, non solo per il cibo, ma per quell’insieme di ambiente, servizio e calore che ti fanno dire, uscendo: “Ok, devo assolutamente tornarci.” È un nido, sì. Ma un nido da cui non hai nessuna fretta...

Ci sono stato ieri sera con la mia amica. Dovevamo festeggiare perché aveva finalmente lasciato il lavoro orribile che stava facendo e ne aveva incominciato un altro, più bello. Ho scelto io il posto, perché ho voluto organizzare tutto io e doveva essere una sorpresa, essendo lei la festeggiata. Ho avuto questa magnifica idea, perché tra i due sono io il più creativo, sapete? E allora andando indietro con i ricordi mi è venuto in mente questo posto, dove c'ero stato dieci anni prima con mamma e babbo (all'epoca avevo 10 anni, quindi ad oggi ne ho già 20, quasi 21, per dindirindina come vola il tempo) e di cui ricordavo perfettamente l'atmosfera, un'atmosfera calda e avvolgente, che avevo adorato con gli occhi del fanciullo qual ero. Per chi volesse un'idea, è simile a quella che si vede nello spettacolo delle ombre cinesi nel film C'era una volta in America, dove Noodles fuma l'oppio e si addormenta: un'atmosfera straordinaria. E comunque un'atmosfera che anno integrato alla perfezione con la cucina rustica e territoriale, Dio solo sa come hanno fatto ma sono stati bravissimi. In questo posto io ho mangiato il cibo più buonissimo che abbia mai visto in tutta la mia vita. Sfogliando il menù, ho notato con piacere che c'era ancora il piatto che presi quella volta di dieci anni fa (evidentemente un piatto che spacca se è ancora sul menù), ma questa volta ho voluto variare. Visto che adoro i panini ho preso il niu burger, un cibo che contiene il nome del posto e che sicuramente è il più rappresentativo, rigorosamente ben cotto. Al contrario della mia amica che ha preso una specie di tagliata o non so cosa grondante sangue; inizio a pensare che forse è una vampira, sapete? Riesce sempre a sorprendermi. Siamo usciti per fumare, anche se io non fumo (quindi facevo solo compagnia) e ci hanno fatto uscire senza problemi. Davvero gentilissimi. Quando la mia amica cambierà lavoro di nuovo saprò...