Oyster Fish — Restaurant in Termoli

This is a restaurant with a really nice location. Close to the beach at the ocean, with views of the Borgo Antico. Lots of tables outside, where our Bulldog was welcome as well. Staff is really friendly and helpful. Made us feel really welcome.

Of course - given its name - it's all about fish and seafood. Even though there are non-seafood on the menu as well.

We ordered some fried seafood and shrimp Gnocchi. Then we found out that they serve "crudo" - raw seafood - as well. Since we are so thrilled about crudo since we've eaten some plates in the amazing "Al Trabucco Da Mimi" close to Peschici, we needed to have some here. Ordered two plates. Langoustines, shrimp big and small, oysters and sea urchins. Some lemon with (they also got Tabasco if you like).

Ordered some water and a glass of White Wine with.

Prices are fair. Ok, crudo cost a bit more, but still good value.

The fried seafood was a safe bet. Fresh and crispy. A good meal. The Gnocchi were a bit bland, nothing special. Wouldn't have that again. The crudo was very good. Langoustines fresh and sweet. Also great sea urchins. Shrimp and oysters were better at the other restaurant I wrote about. It's still very good crudo here. If it wasn't for the outstanding experience at the other place, then this might get five stars. But since I need to compare and I've given the other one five stars, I can give this place here only four. But it's a strong four. A really good option for some good seafood....

A parte la location, niente di che. Sicuramente sono più attenti all'apparenza che alla sostanza. Volutamente ci siamo vestiti da semplici e poveri turisti allo scopo di valutazione. Gli altri clienti pare invece fanno a gara per sfoderare l'abito buono della domenica quando per un ristorantino di medio basso profilo non servirebbe proprio.. Pare che per il personale probabilmente indottrinato dal titolare vale la regola l'abito fa il Monaco peccato che di solito sono i poveracci che devono ostentare la finta ricchezza.. Non è certo un ristorante di classe o stellato in centro a Milano o Roma oppure in Costa Smeralda se vogliamo fare un paragone con i veri ristoranti di un certo calibro e con vista sul mare, in cui devi seguire una certa etichetta.

Passiamo al menú: i piatti sono scandalosamente alternativi piuttosto che ricercati o gourmet come pensano. I camerieri : nonostante hai le idee chiare di cosa vuoi ordinare loro devono( probabilmente invitati dal titolare) proporti a tutti i costi i piatti forse più costosi o chissà per quale altro motivo, ma che palesemente si capisce non è la loro specialità della casa... Se anche non avresti problemi a spenderli quei soldi ti passa già la voglia in partenza..Aperitivi?! Si spacciano per eleganti e se per "aperitivo" non ordini la bottiglia intera di prosecco o altro ovviamente scelto da loro e chiedi dei calici ti sgranano gli occhi forse offesi e morale scordati i calici di prosecco..non arriveranno mai!

Nei veri e ripeto Veri ed eleganti e rinomati ristoranti di classe... sono i calici ad essere serviti non le bottiglie e figurati se possono ambire a sapere o consigliare un vino da abbinare al tipo di pasto o portata che ordini.

Se ti va una buona birra non è il posto adatto.. Nessuna birra alla spina e se vuoi una birra media ti portano una birra in bottiglia a caso.. Anche i ristoranti stellati e quotati le hanno per i clienti " meno abbienti". Test non superato.

Valutazione piatti.

Antipasto: giustamente spacciandosi per ristorante di alto livello le porzioni sono minimal. Tipico molisano: di tipico molto ben poco.

Primi: grandi nomi dei piatti e poca sostanza.

Secondi: abbiamo evitato di prenderli sufficientemente disgutati dagli antipasti e dai primi.

Prezzi adeguati e non eccessivi se non accetti ovviamente i loro caldi e concitati suggerimenti di comanda.

Giudizio finale: scadente il servizio, scadente la cucina. Buona ...

Se siete in cerca di un’esperienza gastronomica autentica, raffinata e profondamente legata al mare, Oyster Fish, ai piedi del castello di Termoli, è un luogo che non potete assolutamente perdere. Non è solo un ristorante, è un viaggio nel cuore dell’Adriatico, guidato da due persone straordinarie: Solly e Alessandro, una coppia che trasforma passione, competenza e amore per il territorio in qualcosa di unico. Solly, chef talentuosa e sensibile, porta in cucina la sua anima e la sua storia. Ogni piatto racconta il territorio, la stagionalità e la materia prima, con una precisione e una delicatezza che colpiscono. Alessandro, con radici profonde nel mare, è una figura altrettanto centrale: esperto, concreto, con una visione limpida e una conoscenza rara del mondo ittico. Una delle chicche assolute di Oyster Fish è che sono gli unici in Italia a vendere i Percebes, pregiatissimi crostacei che da soli valgono il viaggio. Ma questo è solo l’inizio: la selezione di crudi è la più qualitativa mai provata. Freschezza, cura, ricerca maniacale della materia prima e presentazioni impeccabili. Ogni assaggio è un momento di silenzio e stupore. Non va dimenticato il loro progetto visionario: un allevamento di ostriche in mare aperto, tra le acque limpide al largo del Gargano. Un’iniziativa che unisce innovazione, rispetto per l’ambiente e qualità superiore. Lo staff è all’altezza del progetto: preparati, cordiali, accoglienti. C’è un’energia bella, sincera, che si respira fin dal primo momento. Qui nulla è lasciato al caso, ma tutto è vissuto con entusiasmo e professionalità. Oltre a questo ristorante, Solly e Alessandro gestiscono un altro locale, ma Oyster Fish sotto il castello resta il cuore pulsante della loro visione. Un luogo dove l’Adriatico si racconta senza filtri, tra tecnica, emozione e una qualità che difficilmente si dimentica. Un’esperienza autentica e di altissimo livello. Non si può non...