Ristorante Umbro churrascaria locale — Restaurant in Terni

Allora. Da dove inizio? L antipasto al buffet, niente di che. Tutti piatti basici. Di poco costo, di poca spesa. Insalatone varie. Uova con patate. Insalata di russa del congelatore condita con un po’ di salsa. Cosa più grave. Devi prendere il piatto al tuo tavolo, alzarti e andare fino a lì. Quando invece i piatti dovrebbero trovarsi accanto al buffet. Poi, carni. Assolutamente niente di che. A casa mia mangio molto meglio. Gravissimo errore, non ci hanno cambiato il piatto dell antipasto ma abbiamo dovuto mangiare sullo stesso. E il coperto viene 3 euro, 3 euro e ho un tovagliolino di tessuto non tessuto, e la tovaglia è un simil cuoio, che basta passare sopra dello spray disinfettante e dunque non serve neanche lavarla. Quindi questi 3 euro di coperto per cosa li ho pagati? In più ad ogni tavolo c è una pinza, dove io, devo prendere la carne che mi viene tagliata. Almeno, in questi 3 euro, se proprio me li dovete rubare perché è un furto, e una presa in giro, venite in due al tavolo, uno regge la spada di carne e un altro me la taglia e serve. Poi che dire, parliamo del dolce. 8 euro. 8 euro signori un dolce. Neanche nella pasticceria più IN di Roma ho mai pagato così tanto un dolce. Poi un semifreddo, del quale una volta che viene fatto l impasto, viene versato nello stampo già porzionato e finisce così. Insomma. 114 euro in due per aver mangiato insalata russa. Una salsiccia. Un fegatello. Una braciola. Ah e bevuto anche un vino di un ottima cantina, ma come sempre, sicuramente non lo avete neanche assaggiato, perché faceva schifo. Perché se era per me mi alzavo e mi facevo pagare io stessa. Posso dare meno 100 stelle ? Perché se potevo darle, le davo tutte. Ah il caffè era buono,pagato comunque 2 euro. Ovviamente di tutto ciò, io non sapevo i prezzi. Perché al tavolo ti portano solo, la carta dei vini. I prezzari li conosci a pasto finito. Bellissimo vedere la cameriera che serve la cane con le pinze invece che non le Clips ( cucchiaio e forchetta) segno di grande professionalità complimenti.

Voto finale...

Vorrei ristabilire un po’ di verità sia con riferimento alle precedenti recensioni positive (inspiegabili… e non vado oltre) sia rispetto al concetto di churrascaria. Intanto, la location è sicuramente bella in estate, con terrazza vista lago. Sui lati positivi possiamo fermarci qui. Insieme ai miei amici abbiamo fatto purtroppo un’esperienza pessima. Abbiamo scelto il menu completo con antipasto a buffet e “sequenza” di carni servite alla spada. Ecco, la spada è stata l’unica nota comune con la churrascaria brasiliana che noi (essendo stati tutti in Brasile) avevamo in mente. Quantità risicate ad un costo più alto di un risto-grill di altissima qualità. In pratica ci è stato servito un arrosto misto ma alla spada. Non ci si può chiamare churrascaria per questo! L’unico elemento comune ad una vera churrascaria, la picanha, era privo del tutto del grasso tipico. Dopo i primi pezzi (una salsiccia, una costina di maiale, una coscetta striminzita di pollo al lime) i tempi si sono dilatati. Nota comune a tutte le portate: il sapore veramente inconsistente. Anche il concetto tipico del churrasco, il passaggio continuo dei camerieri, è stato stravolto lasciando al cliente la “facoltà” di chiedere il ripasso (a prezzo di tempi allungati a dismisura). Sul dolce niente da dire. Buono! Di solito non recensisco locali negativi ma essere preso in giro...

Tutto 5 stelle perché veramente sembrava di essere in un ristorante stellato: musica leggera in sottofondo, locale elegante ma semplice, la gentilezza di giacomo e del cameriere che passava con la spada per offrirci la carne uscita dallo spiedo, servizio magnifico con pulizia del tavolo tra la cena e il dolce. Abbiamo scelto il menù con antipasto al buffet illimitato e carne alla spada cotta allo spiedo che ci ha permesso di assaggiare vari tipi di carne: salsicce, pollo, faraona, agnello.. tutta carne umbra locale ma soprattutto mangi quella che vuoi, se un tipo di carne non ti piace puoi dire di no ed attendere la prossima uscita (tra una uscita e l’altra passavano circa 3/5 minuti). Per finire una bella fetta di ananas caramellata e che dire… favolosa! Mentre attendevamo la frutta abbiamo sentito che tutto quello che riguarda la carne e l’antipasto è senza glutine, quindi punteggio in più anche per la gestione dell’intolleranza (che però non ci riguardava personalmente) Grazie mille ragazzi, peccato che siamo di Latina altrimenti ci torneremmo...