Trattoria Pizzeria Giosefatta — Restaurant in Terni

CONSIGLIATISSIMO!!!! Pranzo gruppo famiglia per la fine dell'estate a Piediluco presso la trattoria Giosefatta. Non potevamo fare scelta MIGLIORE!!! Il paese è un amore, con un lago meraviglioso circondato dalle montagne Umbre. La trattoria è in alto al paese quindi ci sono 2 possibilità o fuori dal borgo, dove ci sono dei parcheggi molto capienti oppure, tentare di trovare un posto nella parte alta sulla strada panoramica, ma essendo una strada ad una corsia si trova molto difficilmente il posto auto quindi consiglio una piacevole passeggiata e poi salire dal paese dove potrete godere della vista di vicoli strepitosi sino a raggiungere la trattoria. Oltre all'interno (molto caratteristico) esternamente ha delle terrazze con una visuale MERAVIGLIOSA!!! Ovviamente vista la giornata di sole abbiamo chiesto un tavolo esterno, il servizio è stato curato ed attento, i camerieri professionalmente sono ineccepibili. Nonostante ognuno di noi abbia prenotato pietanze differenti la cucina ha fatto uscire i piatti in modo preciso e puntuale rispettando le giuste tempistiche tra le portate. Antipasti, primi e secondi di pesce (sia di lago che di mare) e di terra il menù è molto vario, abbiamo letto che per la cena hanno anche la pizza quindi ce n'è per tutti i gusti!!! Porzioni abbondanti e ben presentate, i prezzi ottimi!! Scelta di ottimi vini. Quindi per glia amanti della buona cucina non esito a CONSIGLIARVI questa location.....NON VE NE...

Siamo venuti in questa trattoria molte volte e ci siamo tornati a cena per l'ennesima volta con una coppia di amici descrivendo il posto in modo molto positivo. Abbiamo fatto un grandissima figuraccia. Partiamo dal presupposto che i camerieri erano palesemente inesperti, a mio avviso perché non seguiti adeguatamente, detto ciò: antipasto per due servito senza pane e senza piatti, abbiamo dovuto mettere il piatto al centro e mangiare da lì; chiesti bicchieri della birra e portati dopo 20 minuti, acqua e vino bevuti nello stesso bicchiere; fettuccina divisa in due ovviamente senza piatto di accompagno quindi mangiata al centro del tavolo,tra l'altro la fettuccina non era destinata a noi ma ad un altro tavolo sennò avremmo dovuto aspettare altri 20 minuti. Insieme alla fettuccina sarebbero dovute uscire due pizze che sono arrivate dopo altri 40 minuti. Per mangiare due pizze abbiamo aspettato la bellezza di 2 ore effettive. Ma non contenti sentiamo il titolare parlare a voce alta dei camerieri e definirli scemi, zompettanti e poco inteligenti non curandosi della gente che aveva intorno a sé. Senza parole e ovviamente...

Non conosco i parametri di valutazione degli altri ospiti, ma il 3.8 attribuito a Giosefatta e veramente ingiusto. Quando in cucina c'è una "Mamma" non si può certo sbagliare. Se però, la sapienza delle ricette della tradizione, incontra la comprensibile, ma non condivisibile, esigenza di utilizzo di prodotti ad alta conservazione (surgelati, industriali, esteri), allora, come recitava un antico detto "tutto il saper del cuoco, finisce in questo lòco"! La fettuccine ai profumi del lago hanno decisamente un buon sughetto di pesce. Il gambero di fiume (foreing&defrozen e senza asterisco sul menù) aveva una buonissima salsina da vecchia scuola. La trota alla brace è stata cotta decisamente a mestiere. La cicoria era decisamente ri-ri-ripassata. Insomma... Nulla da eccepire per dove ci si trova e per quanto pagato. Per chi cerca una Trattoria di Lago, con una bellissima terrazza, è assolutamente consigliabile. Non è un posto per...