Qualità e raffinatezza in un unico posto

Siamo stati in 5 persone, Lunedì 01/05/2023 a pranzo.

Voti da 0 a 5.

Location: La location davvero suggestiva, avrei preferito la balconata sul mare ma anche al chiuso davvero niente male. Hanno utilizzato e arredato un vecchio fortino ed il risultato è stato eccellente. Il bagno, lo menziono sempre, ottimo e spazioso e ben pulito.

Voto: 5

Menu: possibilità di menù alla carte oppure menù fisso. Abbiamo scelto tutti il menù fisso. Io ho optato per il menù Percorso…DaMare, tutti piatti di mare, con il dolce riportato in foto. Menù ben bilanciato , composto da 7 portate. Antipasto ottimo, tacos di pesce. Mazzancolla ottimo. Calamaro Verace alla Plancia, ci sta, solo il cavalo rosso marinato alla soia purtroppo non era di mio gusto per il sapore molto pungete. Tubettone rigato fantastico, cotto al dente, il tonno così sottile sembrava quasi vivo, perchè si muoveva. Il cipollotto stufato dava un tocco aggiuntivo Tortello, probabilmente il piatto meno gradito per il mio gusto: c'era una salsina rossa che non ho apprezzato molto, il ripieno mi sembrava non molto composto. Dessert fantastico, buonissimo e sapori abbinati perfettamente.

Aggiungo: possibilità di aver dei piatti senza lattosio, ottimo per chi è intollerante!

Voto: 4+

Servizio: Il servizio quasi impeccabile, dico quasi perchè se devo esser pignolo a livelli estremi, su questo Ristorante che punta ad un livello così elevato, è stata il fatto che non ci si veniva chiesto se volessimo altra acqua. Ma questo è veramente un dettaglio minimo, il resto tutto top, ci siamo sentiti coccolati e importanti e soprattutto erano alla mano e non troppo seri ma equilibrati. TOP

Voto: 5

Conto: ristorante che offre pesce fresco, anche crudo e di una certa qualità. Il mio menù ha un prezzo di 95 euro, considerando acqua e servizio (non ho capito se è a parte o incluso nel presso) si arriva sui 110/120. Ma con il menù degustazione basico si paga sui 50/60 euro a testa, Con il menù alla carta e senza prendere troppo portare e il vino, si sta sui 60 euro. Noi abbiamo evitato il vino, anche perchè non siam molto avvezzi a berlo. Conto giusto per il rapporto servizio-qualità- location

Voto: 5

In conclusione: Un ristorante inserito nella guida Michelin e lo merita quel posto. Un ottima esperienza non solo per il palato ma anche per il servizio, l'ambiente, l'ospitalità. Mi son sentito come un re, coccolato, accudito e soprattutto viziato. Complimenti al "padrino"

Voto finale : 5