Pesto di Pistacchio — Restaurant in Trani

we went to this restaurant because it was rated number one in trani. we had high hopes and the pictures looked really good. we ordered a melanzane parmigiana and a ravioli. the portions were really small, not even big enough to be a starter. the melanzane was fine but the ravioli was super bland. it had no flavor what so ever. it was just about 6 pieces of small ravioli and the sauce just tasted like bechamel. the price for the portions is way to high. we told the waiter this and he didn’t really say much. when we went to pay one of the kitchen staff overheard us and asked us what was wrong. we explained to him and he said it’s because we are not vegan and i should ask my mom. he said that vegan ingredients are way more expensive, this is true but vegetables cost the same everywhere. and the dishes were made from just vegetables. we found the man from kitchen very rude and did not take anything we said seriously because ‘we are not vegan’. the only reason we wanted to tell them was because we thought it was a shame and the food looked nothing like...

Siamo stati a cena, un po' per curiosità e molto perchè attratti dalle recensioni positive. Comunque lo spirito c'era tutto! Avevamo voglia di fare questa esperienza e abbiamo deciso di farla in un ristorante vegan "quotato". Tavolo da 4 (2adlt+2chld) in prossimità della porta di ingresso, porta totalmente in vetro trasparente con una grafica bianca a media altezza... stando in una zona tipicamente di passeggio chiunque sbircia dentro senza pudore; ammetto che questa mancanza di privacy ci ha pregiudicato la serata. La ragazza che ci serve al tavolo è preparata ma la vedo un po' impacciata a gestire le richieste dei miei bambini, così ci invita a visionare il menu e ci elenca dei piatti fuori menu. Scegliamo un antipasto e due primi proprio fra quelli elencati a voce... non l'avessimo mai fatto! Prendiamo anche due cordonbleu con chips di patate viola per i bambini e un antipasto di crocchette di patate viola (da menu).

Portano il pane con lungo capello incluso dentro.

Gli antipasti sono buoni soprattutto le crocchette accompagnate da una salsa adeguata e leggera, il secondo antipasto è una frittatina di pasta buona e saporita ma accompagnata da una salsa troppo forte e anche nauseabonda.

I primi anzi l'unico che abbiamo davvero mangiato è stato ravioli di zucca con tartufo nero... Non male davvero. Il secondo primo lo abbiamo assaggiato e lasciato quasi intatto si trattava di spaghettoni all'aglio nero e formaggio gondino. Davvero immangiabili.

Arriviamo ai secondi per i miei bambini... ne mangiano una metà ciascuno, i cordonbleu in realtà sono fatti di farina di ceci ma credo che il prodotto fosse originariamente congelato e sul menu non è indicato. Il contorno di chips di patate viola è una delusione... fredde... moscie... senza croccantezza e il sale messo un po' a caso. Abbiamo chiesto di preparare delle chips di patate gialle, ma ci hanno detto che non ne usano (bah!)!

Il ragazzo che accompagna e porta via le pietanze dallo spiccato accento partenopeo tende a enfatizzare troppo gli ingredienti... i "pregiato" si sprecavano e se ne potrebbe fare a meno, secondo me, se il sapore conquistasse davvero il palato. A quel punto tiri fuori che il merito è degli ingredienti pregiati... altrimenti il risultato delude le aspettative.

Chiedono per il dolce, ma sorvoliamo.

No, non ci ritorneremo anche perché i piatti fuori menu erano quelli più costosi, ma a voce il prezzo ovviamente non si elenca... e lì purtroppo sul conto pesano, ma pesano anche alcune mancanze come la privacy...

I Guess i had tooooo much expectations with too many positives comments. I took The entrance with pistachio and it was too chewy and truffles where not quality ones . The pasta with pistachio was terribly salty and to me to creamy and difficult to swallow. The mixed salad was nice. The green légumes they brought also nice but not exceptional. The staff was on the bigining to present on me and make me feel oppressed by them and then I felt alone on the terrasse without anybody to see when I was waiting for them. I had so much difficulties to finish the pasta has I dis not liked it but wanted to be polite that now I feel sick all this night after the donne. all the plate i got where racommanded by the waiter but I had better to choose by myself. I paid 38 euros for 1 enfance, une pasta and one plate...