Panetteria Il Forno — Restaurant in Turin

Una parola in primis: trasparenza! Appena entri in questo negozio trovi esposto il libro degli ingredienti, disponibile per la consultazione, ma ancora meglio trovi tutti i prezzi esposti su tutti i prodotti, e questa vi posso assicurare non è la normalità, ho girato molti forni, anche noti e rinomati, che non espongono nemmeno un prezzo. Il forno è piccolino ma molto valido, infatti può contare su una vasta ed affezionatissima clientela; produce pane, pizza e pizzette, focaccia, salatini, grissini, brioches, crostate, panettoni, pasticceria fresca e secca di ogni tipo e tanto altro ancora; si tratta di articoli artigianali preparati con ottimi ingredienti e materie prime. Tutto lo staff è cordiale, rapido e preparato, la signora con gli occhiali che solitamente sta alla cassa è di una gentilezza squisita, una commerciante esattamente come si deve, conosce i clienti ed i loro gusti e scambia sempre qualche parola volentieri, anche con i nuovi arrivati. I prezzi sono in linea con la zona e con la qualità dei prodotti. Personalmente consiglio le pizzette rotonde piccoline, disponibili con diverse farciture... buonissime quelle al gorgonzola! La pasticceria, però, non è da meno. Sono sicura che se ci entrate resterete...

Cliente da anni. Nulla da eccepire sui prodotti tranne a volte grissini troppo frantumati. Cattiva gestione della fila prima di entrare. C'è il numero all'ingresso con coda esterna. Ero presente quando è stato chiamato il mio per essere servita ma, hanno fatto passare chi aveva numero successivo al mio perchè la cliente ha detto che mi ero allontanata. Più volte io, come altri, abbiamo concesso l'accesso a chi aveva numero precedente ed era andato a fare una commissione. A cosa servono i numeri? Clienti ne hanno tanti, panetterie in zona pure, non entrerò...

Entri in negozio e ti viene fame... Hanno di tutto e di più ed è tutto buono. Croissant, pane di tutti i tipi, grissini, panini dolci guarniti. Ottimi i panettoni a Natale ... Pizzette fragranti che si sciolgono in bocca, pizze ottime e varie (la mia preferita è quella bianca con lo stracchino). Quella ligure... Mettiamola così, mi piacciono tutte!!! Il pane è ottimo. Se passate in zona fate un salto... La titolare e le ragazze sono carinissime e...