Pizzeria Trattoria Duca 102 — Restaurant in Turin

Da non ripetere mai più, anzi da dimenticare! Perché abbiamo vissuto un' esperienza totalmente negativa. Ci siamo presentati a cena di sabato sera, previa prenotazione telefonica (già al momento della prenotazione non ho percepito né gentilezza né garbo, e mi pento di non aver ascoltato il mio intuito che mi invitava a qualche riflessione)... Siamo arrivati alle 21.40 ed abbiamo chiesto di accomodarci nel dehor, che era occupato ed allestito solo per metà ma presentava ancora un paio di tavoli vuoti. Abbiamo ordinato 1 farinata e due pizze, più due birre medie alla spina. La farinata era al piatto, porzione generosa ma al centro non era ben cotta e quindi ci siamo sentiti subito appesantiti, ma erano in arrivo le pizze ed abbiamo proseguito. Una vera delusione: buona farcitura, per lo meno la mia, una cortigiana piccante, ma l'impasto posso solo immaginare che sia stato preso dalla scorta per il giorno seguente perché la pizza ci è sembrata lievitata solo parzialmente o per lo meno molto poco cotta nella parte compresa tra il bordo ed il centro. Il risultato: una pizza pesante, difficile da digerire che non ho terminato di mangiare. Arrivati a metà pizza gli altri occupanti il dehor sono andati via, erano già al caffè quando siamo arrivati. Il servizio è stato ancora più deludente della pizza. Per tutta la nostra breve permanenza è stato un viavai di camerieri che dapprima hanno iniziato non solo a pulire i tavoli circostanti ma addirittura a sbaraccare il dehor (ore 22.15 circa di sabato sera) dentro al locale 2 tavolate di studenti molto giovani ed un tavolo con un trio di amici. Probabilmente i ragazzi del servizio non vedevano l'ora di sbrigare le pulizie per poter chiudere il prima possibile... Così vedendo mio marito ha domandato se dovessero chiudere il dehor, se dovessimo alzarci, contando in una sorta di scuse, invece il ragazzo ha risposto di sì, "tra una decina di minuti". Io con metà pizza davanti, mio marito pure, la mia birra ancora intera. Ore 22.30. Sabato sera. Al che decido di abbandonare il resto di quella pizza da 14 euro... Mi accendo una sigaretta da fumare concludendo la birra ma ahimè questo è il primo dehor aperto (e totalmente vuoto ad eccezione di noi due) dove non si può fumare, quindi mi alzo e mi allontano appena dal tavolo ma le pressioni per farci andare via tacitamente aumentano, in quanto il cameriere viene raggiunto dai due colleghi (talmente vivaci, cordiali ed attivi da confondersi con le anonime tovaglie a quadri da trattoria). In tre in un dehor vuoto, ci fanno capire che gli diamo fastidio e non è per dargliela vinta ma sinceramente mi è passata la voglia di bere in piedi ed io che di solito prendo caffè e dolce sono andata via con mezza pizza nel piatto e mezza birra nel bicchiere. Indecente. Ma soffermiamoci un attimo su questi personaggi del servizio. Premesso che da ragazza per mantenermi gli studi ho fatto anch'io questo lavoro e le mance fioccavano perché ero garbata, accomodante, gentilissima, sveglia, rapida e soprattutto sorridente e lo dico senza falsa modestia perché ai tempi o ti davi da fare o c'era una coda di gente pronta a prendere il tuo posto... Io e mio marito siamo una coppia ancora giovane e va bene sentire un membro del personale che ci si rivolga col tu, ma che insista chiamandoti "caro" in più di un'occasione suona davvero poco professionale, io lo sconsiglierei vivamente per l'avvenire... Poi vorrei invitare il titolare a controllare l'orario del registratore di cassa perché andando via, alle ore 22.40 (dopo aver pagato la modica cifra di 44 euro per 2 pizze, 2 birre, 1 farinata e cotanto trattamento!) ho controllato lo scontrino e riportava le 23.15, avanti di...

Il Duca 102??....sconsigliatissimo!!! Ordinata una padella "Moresco"(pesce e verdure)...a dir poco sconcertante....solo a guardare il piatto di PAELLA c'era ben poco.... praticamente era un risotto senza verdure, con...vongole,anelli di calamari decongelati gamberetti e cozze rinsecchiti....al bordo del piatto una serie di gusci di cozza talmente secchi che si spezzavano con la forchetta... ovviamente la cozza dentro minuscola ,dura e rinsecchita..... Tutto questo per 19.00€a persona... Ovviamente.... facciamo riportare indietro la"paella" e ci rispondono che secondo loro e buonissima e che "la paella si fa così...!!."in modo a dir poco scortese e presuntuoso....Alla loro richiesta di rifarci la paella....decidiamo di prendere due pizze(ormai convintissimi che non sarebbe arrivata una paella tanto più decente)..... Arriva il conto al tavolo...con tanto di camerieri in fila pronti a cacciarci fuori per chiudere..!!.e ci ritroviamo sullo scontrino la paella" rinsecchita"(38.00€!!!!)e anche le pizze.... Locale da evitare!!!!Se non sanno fare una paella...sarebbe meglio non metterla neanche sul menù perlomeno eviterebbero figuracce!!!!(consiglio almeno di indicare in modo più chiaro che costa 19,00€a persona....non cad.....che è un po' ambiguo!) Pizza senza infamia né lode.... Avrebbero potuto farci pagare o solo le pizze ( visto che era chiarissimo che quella paella era immangiabile) o anche solo la paella....avrebbero dimostrato di essere buoni commercianti che (torto o ragione) accontentano sempre il cliente....invece...hanno perso 8clienti...(noi al tavolo) e tutti quelli a cui diremo di non andare al Duca 102.......

Ottimo locale. La cura dei particolari rende l ambiente confortevole e caldo; dalla bussola dell' ingresso , che non permette il passaggio diretto del clima esterno, si entra direttamente all interno del locale. L' accesso al salone principale prevede un passaggio davanti alla vetrina dei dolci e ai forni per la cottura della pizza. Il salone ,arredato con stile e sobrietà, è ricco di particolari come le creazioni in rame installate sopra le grandi finestre e i quadri sospesi . In primo piano, ma senza clamore grazie ai vetri satinati, le due cucine separate ( una dedicata alla ristorazione per celiaci) dove figure velate si muovono di continuo. La presenza e la visione della cucina per celiaci offre tranquillità e sicurezza alimentare x chi soffre di questa patologia. I tipi di pizza variano anche nella scelta delle farine ( senza glutine, nera, integrale); I prezzi sono nella media ma spendere qualche euro in più per un loro dolce fatto in casa ne vale veramente la pena. L' assenza di odori pesanti ( pizza e odori da cucina ) puntualizza un ottimo ricambio dell' aria e un ambiente fresco e salubre per i commensali. Penalizzante il servizio, che andrebbe riorganizzato..tempi un po' lunghi dal momento dell' ordine all arrivo delle bevande; idem come sopra riguardo ai tempi di attesa del piatto ordinato, indipendentemente dal tipo e dalla cucina ( celiaca e non) e personale non preparato adeguatamente alle richieste della clientela. Nel globale risulta un ottimo posto dove andare e ritornare con amici e parenti ( celiaci e non) per passare una bella serata all' insegna...