Uchu Cachi — Restaurant in Turin

Inti & Mar Ristorante Peruviano (ex Uchu & Cachi) ​Un'esperienza culinaria peruviana che vola alto! ​L'Inti & Mar a Torino non è solo un ottimo ristorante peruviano, ma è una vera e propria celebrazione dei sapori autentici del Perù. ​Eccellenza in Crescita: Se già prima la cucina era di alto livello, devo dire che in questi mesi la qualità dei piatti è migliorata ulteriormente. Le preparazioni sono ora degne dell'alta cucina: cura del dettaglio, materie prime eccellenti e un equilibrio di sapori che esalta la tradizione peruviana con grande maestria. ​I Punti di Forza (e le porzioni generose): ​Sapori Autentici: Piatti peruviani che ti fanno sentire come in Sud America. ​Porzioni Abbondanti: Un classico della ristorazione peruviana che qui è mantenuto con generosità. ​Servizio e Atmosfera: Il personale è sempre gentile e disponibile e l'ambiente è accogliente. ​La Specialità da Non Perdere: La Barca! ​Per chi vuole un'immersione completa, la loro specialità assoluta è la "Barca". Si tratta di una composizione straordinaria e abbondante che permette di assaggiare il meglio del menu in un'unica soluzione, includendo pietanze iconiche come: ​Il fresco e vibrante Ceviche. ​La colorata e saporita Causa. ​Un delizioso Fritto Misto (Chicharrón). ​L'immancabile Arroz o Chaufa de Mariscos (paella o riso saltato di mare). ​Perfetto per i Gruppi: ​Un altro punto a favore è l'ottimo rapporto qualità-prezzo, specialmente quando si va in compagnia. Il ristorante è ideale per i gruppi numerosi di clienti, permettendo di condividere piatti come la Barca e risparmiare un sacco senza rinunciare alla qualità e alla quantità. ​In sintesi: Se cercate autenticità, porzioni generose e una qualità dei piatti che ha raggiunto livelli di eccellenza, l'Inti & Mar è una tappa obbligata....

Un autentico angolo di Perù nel cuore di Torino

Che scoperta meravigliosa! Questo piccolo ristorante peruviano è una perla nascosta: appena varcate la soglia, vi sembrerà di essere atterrati direttamente a Lima. L’atmosfera è calda e accogliente, con pochi tavoli (quasi tutti occupati da clienti peruviani – un ottimo segno!).

I proprietari vi accolgono con grande gentilezza e simpatia. Il servizio è attento e preciso, e il Pisco Sour è semplicemente irresistibile: attenzione, perché uno tira l’altro!

Il menù offre una selezione ricchissima di piatti tipici peruviani. Se amate il pesce, non potete perdervi la ceviche, la jalea mixta, la chaufa de mariscos e la causa. Se siete in compagnia, vi consiglio vivamente la “barca”: per avere degli assaggi di tutte le loro proposte.

Anche i piatti a base di carne sono imperdibili: gli anticuchos sono teneri e saporiti, e il lomo saltado è preparato alla perfezione.

Un locale autentico, dove si mangia benissimo e ci si sente a casa. L’ho scoperto da una settimana e ci sono già tornato due volte. Non vedo l’ora di...

Esperienza indimenticabile, grazie alla quale abbiamo avuto l'opportunità di gustare la cucina peruviana più autentica e gustosa. Pesce freschissimo e ben preparato, antipasti originali, birre scure davvero particolari e deliziosa la torta con gelatina di frutta. Il gestore è stato particolarmente accogliente e gentile, anche il nostro cagnolino è stato ben accetto e coccolato. I piatti che non conoscevamo ci sono stati illustrati e, in modo molto onesto, ci è stato consigliato di ordinare una sola porzione di antipasti in quanto generosa già per due persone. Prezzo molto contenuto e liquore peruviano offerto, assolutamente da provare, noi torneremo...