Wolf — Restaurant in Unione dei Comuni della Val Vibrata

Ok, so traveling around, different countries, we always like to share our experiences especially when it comes to great food. Under the #cookfresh we have been sharing our experiences for quite a few years now. Unfortunately not all restaurants receive a 5 Fork rating. This restuarant definitely fell short. It was not even so much about the food, rather then the complete arrogance of the restaurant owners of this family run business. Not only was there an issue with the food, which the staff knew was not worthy of serving to customers as they would not even come over to see if everything was ok. When we finally brought it too there attention, the server made mention to the owner, who responded by charging us full price. I then told the owner how bad the pizza was and they became extremely defensive, mocking me for being "American" which I am not, I'm Italian/Canadian. I agreed to pay for half of the bill, as the salad was nice, however we did not touch the pizza, it was horrible. They refused, telling me "We're not sure how you do things in America, but if we dont like something we say nothing and just pay the bill." After arguing back and forth, I told her fine here is your 28 euros. I am utterly shocked that a restaurant owner would cause such a scene over a few euro's. I then looked at the reviews of The Wolf, the majority of the reviews were quite similar. Rude, arrogant and completely untraditional Abruzzo cuisine. There are so many amazing family run restaurants in Alba Adriatica, I suggest avoiding this...

Prezzi sopra la norma (senza giustificazione secondo me). Tavoli stretti, soffitto basso, non c'è ricircolo d'aria ed hai gli scarichi dei veicoli a ridosso (anche odori del sistema fognario). Le materie prime non sono di qualità: in particolare su 4 pizze prese (del tipo basse e sottili) ritengo sufficienti solo il loro impasto. Segnalo che la pizza Santiago è oltremodo piccante, attenzione. Ho preso anche un insalata con pulled pork, buona ma ribadisco la nota negativa. Ho preso una burrobirra: ha il tappo di una birra normale ma si svita, consiglio l'uso di un tovagliolo. La burrobirra è estremamente dolce e sa di cookie o vaniglia molto forte. Sul menu la burrobirra costa 4€ ma l'hanno battuta a 4.50€ (riflettere se fanno questi errori ogni quanti scontrini..."se non è un errore", allora è il menu da aggiornare). I ragazzi del servizio appaiono inesperti. Non ci tornerò.

EDIT (POST RISPSTA DEL LOCALE): Cerco di rispondere solo nel merito ignorando gli aspetti personali.

Non ho parlato di gusti, ho parlato di materia prima la cui freschezza non è un parametro opinabile. Conosco perfettamente la nduja e la Santiago è inaspettatamente piccante: stavo solo avvisando i possibili futuri clienti di questo fattore. Il wolf non è l'unico ristorante sul lungomare e non tutti hanno il vostro problema, provo a darvi dei consigli senza scomodare il comune e la viabilità cittadina: chiudere le finestre e accendere l'aria condizionata, oppure togliere la metà delle sciarpe pendenti e munirvi di ventilatori (ma ciò comporterebbe di alzare il soffitto altrimenti ci sarebbe il rischio di decapitazione). Essendo la burrobirra una bevanda rara da trovare, non ho commentato se fosse buona o meno, ne tanto meno se mi fosse piaciuta... ho semplicemente cercato di raccontare come fosse ad un possibile nuovo cliente. Comunque non c'è scritto che è per bambini, pensate addirittura che alcuni la prendono semplicemente perché devono guidare, incredibile eh?! E comunque se fosse per bambini quel tappo è assai pericoloso, lo sconsiglio. (COMUNQUE ho notato che è stata immediatamente messa a 4.50€.....) I camerieri non sono stati criticati, è stato solo un commento: "appaiono" inesperti... ti tolgono il piatto prima che sia finito, non spiegano come si apre la burrobirra, non sanno che pizze stanno distribuendo... È un semplice appunto, benevengano i giovani! "sulla gestione della rabbia"... non è un punto attinente alla recensione e potrebbe mettere in difficoltà persone realmente affette dal problema. Ho tutta la leggerezza che mi serve, svolgo semplicemente attività di recensione nei locali in cui vado e cerco di farlo nella maniera più oggettiva...

Martedì 11 Luglio orario 19:50~. Appena arrivati ci danno subito un tavolo per 5 persone. I tavoli situati in "veranda" sono troppo vicini. Facevo schiena a schiena coi clienti di altri tavoli. Bellissima idea sciarpe squadre sul tetto. Non credo sia tanto igienico però. Dal momento che tra noi 5 vi era una ragazza celiaca e che all'esterno vi è la pubblicità della cucina glutin free, abbiamo richiesto una Bufala con basilico glutin free. Arriva la classica pizza surgelata (margherita) senza Basilico tutta bruciata... non ci sono segnalazioni sul menù della pizza surgelata e non ci è stato detto nulla dai camerieri. Più di mezza pizza al secchio. Ordinati poi altre 2 pizze, 2 insalate verdi, 2 fritti di mare, 3 patatine, 2 bionde 0.5, 3 coca-cola e una fanta 0.5... 35 euro a persona!!

Una notifica personale al pizzaiolo. Da pizzaiolo a pizzaiolo. Prima di essere gustate le pizze devono vincere anche la sfida dell'occhio... vedere una pizza che straborda di 30cm dal piatto, che rende difficile anche solo usare le posate, e che ti fa star scomodo con altre persone al tavolo, puoi star sicuro che la prossima volta non la prendo.

Se con un panetto da 250gr (abbiamo chiesto), fai una pizza maxi ultra sottile e la spacci per una pizza al piatto, la pallina falla da 180/200gr e fai una pizza da 33 regolare.

Servizio eccellente. Ragazze/i attive/i sempre a girare tra i tavoli per rifornire in ogni momento. Al di fuori di una cosa grave che ho visto...

"Appena arrivati ci servono in omaggio (almeno spero) un Aperì alcolico" (un blue angel rivisitato) nei tavoli vicini vi era un tavolo di 10/12 ragazzi minorenni a cui è stato servito ugualmente.

Altra cosa... per Legge la sigaretta elettronica non è una icos e secondo le normative ancora in vigore, si possono utilizzare in ogni luogo al di fuori di cinema, scuole e ospedali. Vietare di utilizzarle non è legale. Oltretutto ad un tavolo di fianco è stato concesso di usare la kiwi... da ridere...

La legge impone il divieto di sigarette con la combustione di tabacco e il fastidio del fumo passivo. La nicotina non ha nulla a che vedere. Le sigarette elettroniche con vaporizzatore sono liquidi naturali e non chimici e non creano disturbi legati al fumo passivo. Vedete di informarvi meglio.

Siamo andati via non pienamente...