Bagno Ristorante Il Cavallone — Restaurant in Unione dei comuni della Versilia

Location gradevole e originale, caratterizzata da tavolini all'aperto direttamente sulla sabbia, vicino alle cabine, ma con un panorama bellissimo sulla distesa di ombrelloni, sul mare e sul tramonto: atmosfera romantica garantita!Mise en place essenziale ma di gusto. Menù di mare abbastanza semplice e migliorabile, ma nel complesso curato. I piatti non sono elaborati e sono cucinati bene: ottimo il roast di tonno, ottimo il fiore ripieno, gradevoli i pici alle arselle ma con qualche riserva di metodo sul condimento e qualche dubbio sulle stesse arselle. Menù dei dessert abbastanza nella norma, ma i dolci proposti sono molto buoni, soprattutto la torta sbriciolona alla frutta. Carta dei vini abbastanza sintetica ma ben costruita, con alcune proposte interessanti, non banali e dal prezzo onesto, come il pigato, i bellavista, i ribolla e un paio di champagne. Staff giovane e forse poco esperto, con piccoli errori (come lasciare i calici e non mettere i flutes quando abbiamo ordinato lo champagne), ma ce la mette tutta per fare una buona figura. Del resto l'ambiente è informale. Uniche note dolenti: considerando i prezzi non bassi delle portate, le porzioni potrebbero essere un po' più corpose (ad esempio, abbiamo ordinato i fiori di zucchina ripieni come antipasto e ce ne hanno portato uno di numero); 10 euro a testa di coperto mi sembra un tantino eccessivo. Comunque è un locale gradevolissimo, sicuramente in...

Non solo spiaggia.

La location è suggestiva, in spiaggia nella sabbia. Noi siamo rimasti in veranda causa cagnolina accompagnati dal piacevole sottofondo di Lucio Dalla.

Tartare di branzino alla mela verde, fresco e bellissimo da vedere. Il pesce fresco si scioglie in bocca e nel complesso il piatto è armonioso con toni di aspro che la mela dona all'insieme. Forse il sedano emergeva forte in alcune situazioni.

Seppia su crema di cannellini, eccellenza. La crema è setosa e raffinata, non troppo condita per far emergere la freschezza della seppia e l'acidità regolata del limone. Piatto da provare.

Tonno scottato con caponata. Tonno condito con cura e cottura perfetta. La caponata impressiona per la morbidezza della melanzana e il gusto forte di olio e fresco di basilico.

Polpo in guazzetto, cottura perfetta e morbidezza del polpo, il guazzetto era ben equilibrato e il tono piccante arricchiva il tutto senza disturbare il palato.

Nota di merito al dolce, una crema di ricotta molto ben montata con fichi caramallati, un dolce atipico di eccellente fattura.

Tutto accompagnato da un ottimo...

We went there off season (september) cause it looked quite nice. It was a huge disapointment... over 2 hours waiting for the menu card! We had to ask twice!

Food was ok, but not much and heavily overpriced.

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