Sementis — Restaurant in Unione dei comuni della Versilia

Beautiful vegan concept in the heart of Pietrasanta.

The menu has very particular flavours both local and international, all vegan.

Together with global meat substitutes like the Beyond meat burger, you find Asian tempeh and many different flavours.

I felt like the right thing to do was trying all dishes in the menu as they all felt so interesting. However, I went for the Taco with Tempeh and the Spaghetti alla Nerano.

The Taco was very tasty and the cashew cheese sauce was soooo good!

The spaghetti cream (still cashew based) was creamy and the zucchini super tasty. I’d have preferred the fresh basil to be cut and sprinkled on top but it’s just a minor detail, the dish was super tasty.

I ended the dinner with a Semifreddo al Pistacchio. The basis made with cereals and dark chocolate was super good!

Everyone in my company had only good things to say about the food. Staff were kind and very knowledgeable about the dishes and they spent time explaining the ingredients which is always appreciated.

Overall, I highly recommend trying this great concept and I’ll definitely be back to try...

Ci è molto dispiaciuto apprendere solo al nostro arrivo che non potevamo cenare al tavolo da noi prenotato nel giardino perché eravamo in compagnia di nostro figlio di 4 mesi, i bambini lì non sono ammessi la cameriera ci ha spiegato per non dare fastidio ai vicini! Addirittura con atteggiamento scocciato prima ci ha fatto accomodare al tavolo poi ci ha spostato in una sala interna dove faceva molto caldo. Al momento della prenotazione nessuno mi ha chiesto se avessi bambini, ma soprattutto mi chiedo se non esistano adulti chiassosi o animali rumorosi che invece sono ammessi! Ho controllato e sul sito è richiesto, se si prenota on Line, di far presente se si hanno bambini per i quali siano richieste sistemazioni speciali e si specifica che il giardino non è un luogo sicuro per i bambini, ma penso si riferisca a bambini “autosufficienti” liberi di muoversi non certo a neonati “costretti” in una carrozzina. Allora la mia seconda domanda è: da che età in poi sono ammessi? Peccato perché ci eravamo sempre sentiti accolti.

RISPOSTA Noto con dispiacere la Sua arroganza; ieri sera abbiamo solo detto alla cameriera che prenotavamo sempre quel tavolo perché era quello più consono per passare una serata serena data la mia sensibilità chimica multipla che comporta una forte allergia ai profumi e che non eravamo a conoscenza delle restrizioni che ci ha esposto; è stata lei a farci accomodare comunque....... nonostante l'esigenza non ci siamo assolutamente incaponiti, quali persone educate appena ci è stato chiesto ci siamo spostati senza proferire parola; bastava forse scusarsi per il disagio e cercare una sistemazione il più possibile equivalente. Le mie sono solo constatazioni, credo che esistano persone educate e maleducate chiassose e silenziose e che quindi il problema siano i genitori non i bambini, ma non mi permetto di sindacare le vostre scelte.....credo però che avendo voi delle esigenze e delle restrizioni dobbiate essere voi a chiedere a chi prenota dell'eventuale presenza di bambini.....se ho una allergia o una intolleranza sono io ad avere un'esigenza e doverla comunicare giusto? lo stesso vale per il ristoratore. Riguardo mio figlio penso possa averlo sentito piangere meno di due minuti e se ha notato per calmarlo mio marito si è comunque portato all'esterno del locale per non disturbare, come facciamo sempre e come fanno tutte le persone educate. Peccato perché ci eravamo sempre...

I love Italian food. But after I decided to try going raw it's became very hard to find anything for me. Usually the only thing I eat is a salad. But...by accident we have found this place. And I was blown away! First of all it's vegan, second of all, all ingredients are organic and finally they have raw options. If you call them in advance they even can prepare completely raw dinner. More over, their bread is sourdough, sweets are without sugar but with algave syrup (which is actually also sugar). But still very good idea to present vegan dishes. Personal is attentive, friendly and explain all the ingredients. I enjoyed dining there a lot. The only thing which can bother you is a price. But considering that it's organic,...