Dal Moro — Restaurant in Unione di Comuni Montani Colline del Fiora

We tried Passaparola which was highly rated on TripAdvisor. However, the waitress there was so rude and unwelcoming that we got up and left after she rolled her eyes at us and when we asked to be seated at 7pm when the restaurant was supposed to be opened (she told us to wait another 25 minutes because the stove was not turned on yet). She gave me so much attitude and hostility that I felt very uncomfortable in her presence. After we left we found Dal Moro which had an even better terrace view and friendly and professional service. We ordered the house wine which was very very good. The highlight of the day was the Amaro liqueur that was so unique and delicious.It’s so popular that reservation is strongly recommended. It was packed when we were there. Many locals frequented that restaurant with a happy family vibe. If we go back to Saturnia thermal baths again, this is the restaurant I...

Imperfect perfection- Osteria dal Moro was a very pleasant surprise. We visited during one of the biggest Italian holidays Ferragosto. It rained that day and they have moved all of the outdoor tables inside. We were seated in a small very hot room. But despite the heat and no AC nor fans in that small room, I've loved this place. The service is super genuine, the food was really good - I know I will come back to eat the cinghiale alla maremmana again. It was hands down 10/10. I can also say the same for their mille foglie made by Giulia. I hope next summer they will have an emergency fan for that small room in case it...

Cena von Vista!

Montemerano, ein verschlafenes Juwel in der Maremma, ist nicht nur für seine mittelalterliche Kulisse und engen Gassen bekannt, sondern auch für seine hervorragenden Osterien. Eine davon ist Dal Moro, wo wir einen unvergesslichen Abend verbracht haben – mit traumhafter Aussicht, authentischer toskanischer Küche und einer Atmosphäre, die gleichermaßen lebendig wie gemütlich ist.

Ambiente & Service

Die Dachterrasse bietet einen herrlichen Blick, und das Restaurant war durchgehend voll – ein gutes Zeichen. Viele Einheimische, viele Stammgäste. Der Chef selbst packt im Service mit an und nimmt sich Zeit für ein paar Worte mit den Gästen. Man fühlt sich willkommen, fast schon wie bei Freunden.

Speisen & Getränke

Der Abend startete mit einem klassischen Campari Spritz, begleitet von einer großzügigen Vorspeisen-Platte für eine Person – wobei „für eine Person“ hier eher untertrieben ist. Parmaschinken, Wildschweinschinken, Fenchelsalami, Lardo und Wildschweinpastete – bodenständig, herzhaft und typisch für die Region.

Als Hauptgang entschied ich mich für geschmorte Wildschweinrippchen und Schulter in Tomatensoße mit Oliven, dazu frittierte Polenta und Bratkartoffeln – ein absolutes Highlight. Meine Frau wählte die hausgemachten Pappardelle mit Wildschweinragout, unser Sohn eine Pizza. Alles war auf den Punkt, voller Geschmack und von bester Qualität.

Fazit

Dal Moro ist eine Osteria, wie man sie sich wünscht: klein, familiär, mit einer konzentrierten Speisekarte und Gerichten, die durch Qualität statt Quantität überzeugen. Wenn man in der Maremma ist, sollte man sich diesen Ort nicht entgehen lassen. 5/5 – eine...