Ristorante I Due Cippi dal 1976 — Restaurant in Unione di Comuni Montani Colline del Fiora

Come amante della carne e ristoratore nel settore, visitare I Due Cippi era per me un passaggio obbligato. Essere al 6° posto nella lista delle 101 migliori steakhouse al mondo e primi tra i migliori ristoranti di carne in Italia li rende una vera e propria musa ispiratrice per chiunque lavori in questo mondo e per chi, semplicemente, apprezza la carne di altissimo livello. L’esperienza è stata sicuramente molto positiva. Fin dall’ingresso si percepisce l’attenzione ai dettagli, la volontà di differenziarsi dagli altri, non solo per la qualità della carne, ma anche per l’estetica del locale, l’ospitalità e il servizio. Il ristorante è bellissimo sotto ogni aspetto: dalla struttura in sé, all’arredamento, fino ai dettagli della posateria, della tovaglieria e dei calici da vino, tutto scelto con grande cura per offrire un’esperienza di livello superiore. Uno degli elementi più affascinanti è la zona dedicata alla carne, dove il proprietario ,Lorenzo, lavora con passione. Qui troviamo una griglia spettacolare, i ceppi per il taglio e i frighi dove la carne viene esposta e frollata, il tutto visibile ai clienti, creando un vero e proprio spettacolo per gli amanti della carne. Abbiamo iniziato con antipasti a base di salumi, seguiti da un primo piatto, ravioli ripieni con parmigiano, e poi ovviamente il piatto principale: due bistecche di altissimo livello, Bue Piemontese e Vacca Gallega spagnola. Tutto ben cotto, sapori eccellenti, e la qualità complessiva è indiscutibile. Non c’è assolutamente nulla da dire sulla qualità della carne, sul servizio, sulla cura nei dettagli e sull’ospitalità: è un ristorante che non ha nulla da invidiare a locali stellati ed è da anni meritatamente presente nella Guida Michelin. Tuttavia, i prezzi sono davvero elevati, anche considerando la nicchia di mercato a cui si rivolgono e l’attenzione dedicata al cliente. Per chi lavora nel settore, è evidente che si paga un sovrapprezzo importante, e questo è l’unico aspetto che mi fa assegnare quattro stelle invece di cinque. Era un’esperienza che desideravo fare e sono felice di averla vissuta. Complimenti a tutto lo staff e a Lorenzo per la realtà straordinaria che hanno creato. Se siete amanti della carne e cercate un’esperienza di alto livello, I Due Cippi è senza dubbio una tappa...

I’m writing in English to extend as much as possible the contents’ sharing: Being a “I Due Cippi” feels like being at the theatre, to watch a Lyric Opera: We were seated in a wonderful first raw table right next to the fire and grill; where both cookers were dancing with hypnotic movements while preparing delicious steaks and other meat selection.. During the show we had some starters of the house with a nice Ca’ del Bosco. Followed by two delicious startes: pork belly with shrimp (superb!) and the tartare. Followed by one of the most delicious steak i’ve ever tasted!! Service also was incredible and all waiters were attentive and discreet. Price in line with the place, name, and finest food! Would...

Everything is good , I have 4 different kinds of steak and they are all cooked according to my specification. Lorenzo the chef is very knowledgeable about meats and steaks. I'm not too flippy about the side dishes, The sides were so plain and I think they are over priced from 10 to €15 each and are not creative . Me and my husband spend €325 And we did not even spend a whole bottle of wine ,just 2 glasses of wine and what I really hated the most is our server upsell us to an Apperitivo that he did not tell us ahead of time that will cost us €50. I just want people to be aware It can rack up fast if you don't ask any questions or And most especially if they think you are an...