Silva Ristorante Sri lankese — Restaurant in Unione di comuni Terre di Castelli

Ristorante pulito e dallo stile particolare con servizio gentile e disponibile per spiegazioni e consigli. Un pregio da non sottovalutare è l' inizio del servizio già nel tardo pomeriggio, che lo rende ideale anche solo per un aperitivo o se si soffre di digestione lenta. Ho ordinato un egg roll, un mix kottu e 500ml di acqua frizzante. L' egg roll è un triangolo fritto ripieno con mezzo uovo sodo e verdurine: la frittura è risultata asciutta, croccante e compatta (nel senso che quando lo mordete non vi si sfracella in mano!) e se sì vuole si può intingere in una salsa al peperoncino simile a quella dei ristoranti cinesi. Il kottu invece è stato il piatto forte: una sfoglia fatta a mano e poi tagliata a quadratini, saltata in padella con uova strapazzate, spezie, verdure e una proteina a scelta. Io ho preso il "mix" che corrisponde a un monte-mare dove si fondono sapori e consistenze. Il kottu viene servito con un brodo/salsina molto speziata a parte che potete dosare a piacimento nel piatto. Se vi piace il riso fritto cinese, ma con un sapore decisamente indiano allora il kottu fa per voi (e in più è saziante). Infine un consiglio da adottare in tutti quei ristoranti dove il peperoncino è una cosa SERIA: non siate timidi, né coraggiosi! Ovviamente vi piace lo speziato, ma la vostra tolleranza al piccante non è eccellente? Ditelo nel mentre che ordinate! (Ovviamente quei soggetti che mangiano pane e nduja al mattino e alla sera addentano un peperoncino tra una cucchiaiata e l' altra di minestrina...sono esentati da questo...

I had a wonderful night at Silva Restaurant. I tried the Kottu along with Red Label Johnnie Walker whisky, and the food was absolutely delicious. The atmosphere made the evening even better. A special mention to the lady who served us – she had a lovely smile and provided great hospitality, which made the experience even more enjoyable. Definitely a place I’d recommend and...

Era davvero tanto che cercavamo un posto non lontano da casa per mangiare BENE srilanchese. Finalmente l'abbiamo trovato!!! Abbiamo mangiato tantissime volte a casa di amici srilanchesi, ci piace tantissimo la loro cucina, e cercando un ristorante avevamo timore di trovare una versione più italianizzata, come succede spesso nei ristoranti etnici. Qui abbiamo trovato dei piatti davvero srilanchesi, saporiti, e belli piccanti!! Il mio piatto era vegetariano, con uno spezzatino di jackfruit fantastico!!! Le porzioni sono generose, e i fritti davvero ottimi!!! Questo cibo è come la pizza, va mangiato con le mani per gustarlo appieno!! Naturalmente ci sono anche le posate, ma lo consiglio vivamente a chi legge... L'ambiente è molto carino, noi siamo andati a pranzo perciò c'era molta calma e l'abbiamo apprezzato tanto, in più c'era un grande schermo che mostrava le bellezze naturali dello Sri Lanka e una musica rilassante. Il servizio è ottimo, attento e amichevole! In particolare la ragazza in sala è stata molto gentile!!! Parcheggio sulla strada proprio di fronte al ristorante. Super consigliato, non vediamo l'ora di tornare!!!...