Piadineria Amarcord..& CUCINA A 360' — Restaurant in Unione di comuni Valmarecchia

Fidandomi delle numerose recensioni presenti, ho deciso di provare alcuni prodotti di questo locale. Sono rimasto molto deluso, benchè la scelta fosse ampia ed invitante. Non discuto sull’impasto della piada ( ognuno è libero di farlo come vuole, anche senza strutto), ho trovato il ripieno poco saporito, spento di ogni sapore. In peggior prodotto è stato il calzone zucca e patate, zucca lessata ed insipida, e patate che non sapevano di nulla, veramente il peggior cassone mai mangiato. Nella piada con prosciutto mozzarella, quest’ultima ( come si vede dalle foto) non era per nulla filante, a dir poco impresentabile, sembrava quella confezionata ( per pizza) che si trova al supermercato. In ultimo, la piada salsiccia e cipolla era mangiabile, ma niente di che. Oltretutto la cosa che più mi ha dato fastidio è stato il fatto che avessero già tutto pronto sulle griglie, e molti prodotti vengono solo riscaldati, per altro neanche tantissimo, visto che erano tutti tiepidi. Da come si evince, non è stata una delle migliori esperienze, mi spiace esser stato così critico, ma spero che il mio giudizio possa esser d’aiuto...

Abito nei dintorni ma non mi ero mai fermato qui fino a 3 mesi fa, strano a dirsi, dato che da buon romagnolo sono un amante della piada e dei cassoni. Da tempo ero in cerca di una piadina con salsiccia e cipolla come si deve ma ero rimasto sempre molto deluso. Incuriosito dalle ottime recensioni, ho provato a venire qua. Nonostante sia leggermente fuori mano rispetto alla "movida" santarcangiolese (è praticamente a un tiro dj schioppo dalla stazione), è sempre ben frequentato, e già questo è un bel segnale; ho tentato la prima volta con la piada salsiccia e cipolla...fantastica! La piada non è fatta con l'impasto classico a base di strutto ma è comunque buonissima, ma soprattutto la salsiccia, di produzione loro, è eccezionale! E ne mettono veramente tanta, riempie tutta la piada. Inoltre anche la cipolla è davvero buonissima. Infine è digeribilissima. Mia moglie è molto delicata ma dice che non la sente...

One of the best places to experience a true taste of local food. They provides a wide range of combinations of ingredients with home-made piadina. Here you can find a really good beer selection, too. Definitely worth a try :). Note: there is only partial...