Ristorante Pizzeria La Sfinge — Restaurant in Varallo

Sabato 8 Marzo pranzo presso il Ristorante La Sfinge, ubicato nel quartiere antico della città di Varallo, ai piedi del suggestivo Sacro Monte, con veduta sul fiume Mastallone.

Di fatto la struttura del Ristorante-Pizzeria dispone anche di cinque confortevoli camere di recente ristrutturazione con vista sui fiumi Mastallone e Sesia.

Location molto vintage composta di 4 sale di cui una all’aperto con vista fiume, utilizzata per lo più durante la bela stagione.

L’ingresso posto all’interno di in un cortile da direttamente in una stanza dove è presente la cassa ed la zona bar, dipinta con un intenso blu cobalto, creando un’atmosfera elegante e rilassante.

La principale sala interna, si presenta intima ed accogliente, al limite del vintage anni ‘70/’80.

Presenti diversi tavoli per coppie ed un tavolo rotondo per 4/6 persone.

Noi eravamo in 4 e, purtroppo, ci è stato assegnato un tavolo si con 4 sedie, ma più appropriato per una coppia, tant’è che una volta i piatti, insieme ai bicchieri ed alle bottiglie, non lasciava molto spazio.

Presente poi una piccola saletta, al livello superiore percorrendo 4/5 gradini, molto intima e raccolta, ideale per coppiette alla ricerca del romanticismo e della privacy.

Menù proposto abbastanza ridotto di piatti, peraltro tutti preparati con cura ed attenzione, con proposte del giorno ed una infinità di pizze.

Noi abbiamo optato per il Lucullus, un piatto di gran misto di pesce (adorabile per qualità e porzioni), per il Cous Cous di Pesce (a sua volta gradevole, forse con troppe cozze e vongole), delle Linguine con pesto, ed una pizza Montana.

Mezzo litro di Bianco fermo, 2 bottiglie di acqua e per concludere dessert della casa: torte, creme e gelato.

Il Ristorante è accogliente così come il personale di sala, cortese e disponibile. Ha giocato a nostro favore il fatto che era la giornata dedicata alle Donne e probabilmente molte persone avranno passato la serata per cenare, quindi a pranzo il locale non era molto affollato ed i tempi di attesa sono risultati adeguati.

Conto finale...

Siamo stati a Varallo per visitare la stupenda Basilica e le cappelle del Sacro Monte parimonio dell'UNESCO, per raggiungere questo magnifico luogo di grande suggestione mistica prendete la funicolare il panorama durante il tragitto è stupendo ed il personale da delle ottime indicazioni per i ristoranti della zona , infatti ci hanno indicato il ristorante, pizzeria La Sfinge, una bella location con una stupenda terrazza estiva con vista sul fiume e le montagne , il personale è cordiale competente non invasivo, abbiamo preso un buon antipasto misto a buffet con l'aggiunta di polpo con patate, un risotto zucca e castagne cucinato perfettamente e una pizza romana la cottura senza le solite bruciature sul bordo e sotto e per un impasto fine cotto al forno a legna e tanta roba, dolce mille foglie alla crema chantilly delicatissima preparato dalla pasticceria del paese come segnalato dalla signora, aggiungiamo 2 birre Menabrea una minerale e 2 cestini di triangoli di focaccia calda . Qualità e prezzo ottimi 55 €. Se passate di qua prima visitate il Sacro Monte, fate una passeggiata nello stupendo borgo di Varallo e poi fermatevi a mangiare alla La Sfinge. E se lo dice...

Locale carino, cibo buono, pizza con prosciutto spettacolare.. Ma.. Prima arrivata la pizza e poi calamari a mia amica.. Solitamente è professionale portare al tavolo insieme le pietanze.. Alla fine un po' di amaro in bocca! L amica Guarda lo scontrino e nota che le è stato fatto pagare fritto misto mentre invece ha preso solo i calamari.. Ha lasciato che uscissero altri clienti e gentilmente le ha riferito di aver preso solo i calamari.. La proprietaria in modo moto spiccio (quasi scocciata) le dice che si è vero c erano 3 euro di differenza e glieli rimborsa,senza un minimo "scusi ho sbagliato".. Dopodiché l amica chiede una bottiglietta d acqua e il cameriere le porta una bottiglia da litro.. L amica chiede solo 1 bicchiere in quanto non vuole la bottiglia da litro ma la proprietaria interviene dicendo di non aprire la bottiglia nuova solo per un bicchiere e di rivolgersi al tabaccaio di fronte... Ora mi chiedo.. Ma di gentilezza e umiltà è mai...