Mare blu — Restaurant in Verona

Il locale si presenta davvero bene: curato, elegante, con un'atmosfera piacevole che lascia subito un'ottima impressione. Anche il piccolo benvenuto con un calice di vino e un gambero in salsa rosa è stato un gesto molto apprezzato. Purtroppo, però, l’esperienza complessiva non è stata all’altezza delle aspettative. Eravamo in otto (sei adulti e due bambini) e sin da subito abbiamo percepito una certa disorganizzazione nella gestione. Il servizio è stato altalenante: da un lato fin troppo presente, creando confusione nella presentazione dei piatti e nella gestione delle ordinazioni; dall’altro, poco attento nei momenti in cui serviva reale presenza, come ad esempio nel monitorare l'acqua ai tavoli o nel liberare i piatti finiti. Alcune richieste non sono state accolte con flessibilità: ci è stato detto che non era possibile ordinare più di tre primi con spaghetti perché la cucina non riusciva a prepararli contemporaneamente, nonostante il locale fosse quasi vuoto. In generale, è sembrato che la proposta delle portate venisse orientata più sulla comodità della cucina che sulla reale scelta del cliente. Inoltre, ci sono stati diversi piccoli disguidi che, messi insieme, hanno influito sull’esperienza: il vino è arrivato caldo (fortunamente era all'interno della glacette e nel giro di poco tempo si è rinfrescato), il dolce servito non corrispondeva a quanto ordinato (il semifreddo al caramello non aveva traccia di caramello), le porzioni erano piuttosto contenute, e uno dei piatti (gli spaghetti alle volgole) conteneva residui di sabbia. I tempi di attesa sono stati piuttosto lunghi e, in alcuni casi, ci è stato sconsigliato di ordinare determinate portate proprio per via dei tempi, il che ha limitato ulteriormente la libertà di scelta. Un punto positivo è stata la conclusione della serata, con l’offerta di un amaro (lasciando gentilmente le bottiglie a disposizione), e un conto tutto sommato nella media, anche se leggermente sopra considerando il servizio e la qualità generale. In sintesi, il ristorante ha certamente delle potenzialità grazie al bel contesto e ad alcune piccole accortezze iniziali, ma avrebbe bisogno di una gestione più attenta, organizzata e orientata all’esperienza del cliente per esprimere tutto il suo potenziale. La mia speranza è che questa recensione possa essere utile in modo costruttivo per migliorare, perché la base c’è e sarebbe un peccato non...

From start to finish a wonderful experience.

The coperto included delicious bread.

The amuse bouche of a prawn/scampi wrapped in courgette was a great start.

The tuna carpaccio (new on the menu) was enough for two.

The sea bass (one of the fish of the day) prepared in a salt crust was perfect. We chose potatoes and grilled courgette to go with it.

A great choice of wines, many reasonably priced.

I totally recommend...

Da evitare….!! Location fredda senza carattere, servizio al quanto discutibile!!! Locale praticamente vuoto oltre a noi solo un tavolo da 4. In 6 due ordinano la “degustazione mare blu”completa ( 7 portate) tre invece frittura mista con patate al forno e uno dei tre anche piatto di capesante e canocchie . Quindi in ordine arrivano due fritture, passano 20 minuti e arrivano le capesante… dopo altri 10 minuti la prima portata delle sei della “degustazione” che hanno chiesto in due… nel frattempo chiediamo che fine ha fatto la terza frittura.. arriva allora il piatto delle capesante ma la terza frittura ancora no! A quota 25 minuti arriva il secondo antipasto delle sette portate di “degustazione” ma la terza frittura ancora no! Alla fine arriva anche la terza frittura ma le portate di “degustazione” si fermano…. Arrivano quindi due piatti di cozze maleodoranti e dal sapore orrendo e le facciamo portare via immediatamente. Si ferma tutto per più di 40 minuti in attesa dei due primi della “degustazione “….. unico piatto degno di essere assaporato “ linguine ai ricci di mare “ per il resto NO KOMMENT!!! Pessima esperienza...