Hops Live — Restaurant in Vibo Valentia

Ero molto combattuta, ma per quanto l'esperienza sia stata positiva ci sono stati degli aspetti che non mi hanno proprio permesso di dare un voto maggiore. Il locale è molto carino, si tratta di una ex stalla arredata con gusto e dallo stile caldo e familiare, nel centro della città vecchia di Vibo Valentia. Il menù è molto vario e adatto a qualsiasi portafoglio, a secondo delle disponibilità si può andare dai classici hamburger fino alle bistecche di eccellente qualità. Il proprietario è un vero esperto di carni, un grande conoscitore che sa appassionarti. Incuriositi dall'esperienza di provare un taglio di carne di "fascia alta" e disposti a spendere un po' di più, abbiamo optato per una bistecca galiziana. La carne era ottima, nulla davvero da dire, veramente deliziosa. Ovviamente il conto finale è risultato piuttosto salato, aspetto di cui eravamo perfettamente consapevoli come detto in precedenza; tuttavia mi aspetto che, di fronte ad una spesa così importante, TUTTA l'esperienza sia eccellente. A partire dal pane, che purtroppo abbiamo trovato secco ed invecchiato, fino ai contorni, verdure grigliate scondite ed insapori e patate arrosto molto secche e sciape. Ultima nota dolente: le voci errate sullo scontrino. La mattina seguente, con lo scontrino della cena alla mano, ho notato delle voci che non corrispondevano, nello specifico una bottiglia di acqua in più e due dolci al posto di due amari. Non sono certo i €10 in più o in meno; se abbiamo scelto questa tipologia di cena non sono certo i soldi ciò che ci interessano. Quello che ci è dispiaciuto e sinceramente deluso è stato, in seguito ad una serata piacevole e delle chiacchere a cuore aperto con il proprietario, ricevere uno scontrino sbagliato. Siamo stati contenti di investire una cifra così importante per una cena di questo livello, ma proprio per la fiducia che io cliente sto riponendo in te proprietario, mi aspetto innanzitutto massima qualità di tutti gli ingredienti, non solo della carne che do per scontato sia ottima dato che è il vostro cavallo di battaglia, ma anche delle piccole cose come il pane o le verdure. In secondo luogo, ma non per importanza, mi aspetto onestà e trasparenza, anche se si dovesse trattare, ripeto, di soli €10. Vogliamo augurarci con tutto il cuore che quelle voci sbagliate sullo scontrino siano state solo uno sbaglio o un errore di...

This place is a must for meatlovers! They have so much choice of great cuts and for every budget. The Owner and his team are really lovely and nice! The lady even remembered what our son did last year! This was our second vacation in Calabria - and we could not skip a visit at Hops. We truly enjoy their food and we can recommend to everyone that loves meat and an easy going atmosphere. The filled Burgers are our kids favorite - but be hungry, they're huge! This time we shared a TBone Steak (served on a hot stone) - the quality/taste of it was just great! We will be back for sure next time we're...

Se state cercando un'esperienza culinaria indimenticabile nel cuore di Vibo Valentia, non posso che raccomandare vivamente questo fantastico locale! Ho avuto il piacere di visitarlo più volte, e ogni volta è stata una scoperta straordinaria.

La selezione di carni è davvero eccezionale, capace di soddisfare ogni palato. Ho avuto l'opportunità di assaporare diversi tagli, dalla deliziosa scottona “basic” fino alla pregiata Rubia Gallega, senza dimenticare il sublime Wagyu A5 di Kagoshima. Ogni piatto è un viaggio di sapori che non delude mai.

La maestria di Marisa in cucina è palpabile: ogni carne è cotta alla perfezione e presenta una varietà di piatti che includono non solo bistecche, ma anche tartare, carpacci, antipasti caserecci e panini strepitosi. Ogni portata è un capolavoro che incanta il palato.

In sala, Peppe, il cuore pulsante dell’Hops, accoglie gli ospiti con calore e passione. La sua professionalità e il suo entusiasmo riescono a creare un’atmosfera unica, facendo sentire ogni cliente parte di un viaggio culinario straordinario.

È sempre un vero piacere tornare in questo locale. Non vedo l'ora di tornare per scoprire nuove delizie! A...