Gustus — Restaurant in Vieste

Gustus é indubbiamente nella top five dei migliori ristoranti di Vieste! Potrei fornire almeno venti buone motivazioni a testimonianza di quanto sostenuto. Comincio sicuramente dall'accoglienza del personale di sala, preparatissimo e cordiale. Ti fa subito sentire a casa! Il servizio è attento, impeccabile. I tempi di attesa sono pressoché nulli, anche nei periodi di maggior affluenza. Le salette interne pulite, accoglienti, particolari. Il menù è molto vasto e spazia dalla pizza alla carne, dal pesce ai piatti vegetariani. Tutto è preparato con materie prime di ottima qualità, motivo per cui ogni singolo piatto è speciale! La pizza è superlativa! Non hai voglia di pizza, il pesce ed i frutti di mare sono freschissimi e preparati a regola d'arte. La carne, a dire dei miei commensali (personalmente non la mangio), è sensazionale, c'è anche un ottimo Angus fino ai tagli particolari come il Tomahawk. Ogni giorno ci sono piatti fuori menù sempre più interessanti, insomma basta affidarsi alla professionalità di Daniele e dei suoi colleghi, per mangiare sempre pietanze nuove veramente speciali! La presentazione dei piatti è impeccabile. La carta dei vini è molto vasta e la cantina a vista è proprio una chicca. Ottime le birre alla spina artigianali. Dessert rigorosamente preparati dallo chef, che più buoni non si può. Insomma, non vorrei spoilerare troppo, per evitare di togliere il piacere dello stupore, ma veramente voglio complimentarmi pubblicamente con tutto lo staff per l' ottimo lavoro svolto!!! Finora non c'è mai stato nulla che io abbia ordinato, che non sia stato di mio gradimento, né tanto meno che il servizio mi abbia lasciato con l'amaro in bocca. STRA...

Buono...non buono...forse avrei saputo dirlo se avessimo potuto mangiarci. Abbiamo prenotato al primo orario disponibile, 22.30 per 4 persone, ci siamo presentati anche con 10 minuti d'anticipo. Al nostro arrivo, davanti alla zona del ristorante, abbiamo trovato una fila con tantissime persone. Abbiamo chiesto ad un cameriere, presentandoci con il nome della prenotazione. Il cameriere ci ha indirizzato ad un "capo sala" che ci ha chiesto di attendere e che avrebbe provveduto. Passa il tempo, si liberano dei tavoli che avrebbero potuto tranquillamente ospitare 4 persone, che in poco tempo si riempiono (e abbiamo dato per scontato che si trattasse di persone con prenotazione antecedente la nostra). Ad un certo punto, il "capo sala" si avvicina nuovamente a noi, gli ricordo la nostra prenotazione, ma ricevo la stessa risposta data in precedenza. Si libera un altro tavolo, intravediamo la possibilità di poterci sedere e mangiare. La speranza è poi sfumata nel momento in cui abbiamo visto delle persone (appena arrivate) chiedere al "capo sala" se vi fosse posto per 6 per poi essere subito condotte al tavolo appena liberatosi. Risultato, quasi mezz'ora di attesa, considerazione praticamente 0, palese mancanza di rispetto delle prenotazioni (quindi viene da chiedersi l'utilità del prenotare) per poi finire e mangiare in un altro posto che ci ha fornito immediatamente posto e servizio. Veramente delusi di un ristorante che ci era stato anche caldamente consigliato dal...

Pensavo di aver scelto bene. Ma il risultato è stato deludente. Ieri sera , dopo aver prenotato il tavolo all'esterno ,ho contattato il ristorante per capire se era previsto lo spostamento all'interno per le pessime condizioni meteo ( pioveva ). Risposta.....non si preoccupi: stiamo attrezzando i prenotati all'interno. Ok. Mentre ci servono la cena iniziano a cadere delle prime gocce d'acqua. Facciamo richiesta per farci entrare all'interno del locale.... RISPOSTA parlo col titolare.. il tempo passa ed alcuni ospiti aprono gli ombrelli cenando in tutta fretta e furia. Alla fine la cena per 5 persone è durata 25 minuti.....ma non finisce qui...... abbiamo ordinato 2 pizze, 3 tagliate per i 3 ragazzi e fin qui tutto bene. Per me e mia moglie abbiamo scelto una parmigiana di crudo di tonno, polpo e gamberetti, un raviolo ( 6 in tutto ) ed un polpo alla griglia su un letto di crema di fave ( ottima la crema ) COSTO DEL PIATTO 16,50 . Il problema è che nel piatto c'era solo un tentacolo ( ASSURDO) . Non è modo di trattare i clienti così ...non è per voi il mestiere...... cambiate arte....siamo entrati alle 20.20 ed alle 20.50 eravamo già fuori. Corsa contro la pioggia. Per non perdere l'altro turno ...quello delle 22.....costo a persona circa 30 euro...... MORALE DELLA FAVOLA. SIAMO TORNATI A CASA ED ABBIAMO CUCINATO UN BELLO SPAGHETTO AGLIO , OLIO E...