Piètra Vieste — Restaurant in Vieste

Ein Restaurant dass sich den Titel „Gourmet“ in den Namen setzt, setzt die an sich gestellten Erwartungen schon sehr hoch. Ich für meinen Teil, kann die meisten Bewertungen leider keinesfalls nachvollziehen.

Nach dem Platzieren wurden wir einfach für 15 Minuten ignoriert und das obwohl wir direkt vor dem Eingang saßen. Gerne hätten wir schon etwas zu trinken bestellt oder einen Blick in die Karte geworfen. Leider kam aber erst sehr verspätet jemand. Nachdem wir die Karten dann endlich hatten durften wir nach ca 30 Minuten endlich bestellen.

Das Tatar vom Thunfisch war zwar schön grob geschnitten, jedoch sehnig und quasi ungewürzt bis auf ein paar Tropfen Olivenöl. Obendrauf türmte ein dicker Esslöffel convenience-Röstzwiebeln. Kann man von halten was man will, kulinarisch haben sie keinerlei Sinn.

Die klassischen Pizzen waren top - sowohl Prosciutto als auch Margherita waren Championsleague. Bei der Nduja-Pizza aus dem „experimentellen“ Teil der Speisekarte war leider kaum Nduja zu schmecken, geschweige denn zu sehen, denn leider sind auch auf dieser Speise wieder convenience-Röstzwiebeln gelandet. Auch hier erfüllten sie keinerlei Zweck…

Wenn man eine klassische Pizza im neapolitanischen Stil haben möchte und keinen großen Anspruch an den Service hat, empfehle ich den Laden definitiv.

Unterirdischer, desinteressierter Service und die blöden Röstzwiebeln sorgen aber für kräftig Abzug in der Bewertung.

Warum man das ganze jetzt als „Gourmet“ betitelt ist mir schleierhaft. Für „experimentelle“ Pizzen, bei denen schlichtweg Kartoffeln oder Zucchini-Chips drauf sind teilweise bis zu 18€ zu verlangen, ist frech und anmaßend. Gourmet sollte Qualität widerspiegeln und nicht nur an den Preisen zu erkennen sein. Und fertig-Röstzwiebeln machen sicher keine Speise besser - außer vielleicht den...

We were super lucky to get a table even without booking I'm advance. The place is lovely, elegantly decorated and with super pleasant music in the background. The staff is very helpful and try to speak English. The food is delicious. Their list of local Italian beers is worth a try. The service is very fast. Overall very satisfied with this place and can only recommend (note that it is more expensive than average restaurants). Just would like to have smaller bread around the pizza, so that I could have more flavour from the pizza itself. Also separate toilets for men and women would be...

Chi si accontenta, gode. Vi racconto la mia esperienza. Inizio dal conto: ho speso 35euro per una acqua, il tagliere di salumi ed una pizza alla 'nduja. Ho riservato un tavolo e mi hanno offerto la scelta di mangiare in strada che, attratto dal piacevole vento, ho ahimè accettato. Tre fattori hanno funestato la scelta: l'accensione della illuminazione esterna due lampade a led fastidiosamente potenti per 8 tavolini esterni; una famiglia di tedeschi la cui mamma aveva una risata da far invidia a Babbo Natale per fragore e potenza; terzo un tavolino che non ne voleva sapere di stare sulle sue 4 zampe traballando molto, troppo. Distratto dalla ricerca di una sistemazione sulla pavimentazione sconnessa per il tavolo traballante nell'assenza più che nell'indifferenza del personale di sala... ZACK sono arrivati i tedeschi e l'accecante led veniva attivato. Tardi per chiedere di cambiare tavolo visto l'arrivo del tagliere.

Tagliere di salumi. Non mi sento di consigliare il tagliere di cui salvo i soli mortadella ed il formaggio. Ho mangiato burratine più saporite di quella a me servita, il prosciutto sembrava quello in offerta del supermercato, mi è toccata la prima fetta del salame piccante col suo sapore spiacevole. Ma non andrebbe scartata?

Pizza alla 'nduja. Ben lievitata e generosamente cornicionata la base della pizza. Ben cotta. Arrivo di effetto con la pizza fiammante da rapida e scenica accensione del cameriere. Un unico difetto. Poca la 'nduja, l'avrei chiamata pizza alle olive perché c'erano tante più olive (buone) che 'nduja come è visibile nel video da me allegato.

Acqua Ottima per temperatura e qualità, costosa.

Tavolino rustico da osteria con problemi di stabilità e...