Enoteca Vespolina — Restaurant in Vigevano

A pochi passi da piazza Ducale, già in zona a traffico limitato. Carino il locale anche se noi, visto il clima, siamo stati fuori. Menù essenziale ma ottimo: non serve avere una carta lunghissima.

Cucina buona che necessita ancora di qualche ritocco. Consiglio per il giovane cuoco: il "letto di rucola" non deve essere DAPPERTUTTO... gli anni '80 sono passati da un pezzo. E non incappate nell'errore più comune, nell'offerta dei dessert: non chiamate cheesecake un bicchiere in cui avete messo una qualche crema: la cheesecake va cotta o fatta (fredda) con gelatina ed è un dolce "a forchetta". C'avete servito una buona porzione di strudel, fate lo stesso con la cheesecake!

Carta dei vini sufficiente, davvero sbilanciata verso i bianchi (fermi e mossi). Avere 1 solo rosato in lista (Abruzzese) e 2 soli rossi lombardi, per un locale di Vigevano, è davvero strano! Fra l'altro, questa scelta (se di scelta si tratta...) non si concilia con il tipo di offerta culinaria: l'avrei capito se il menù fosse prevalentemente di mare, magari con selezione di cruditè ma visto quello che offrite... (picanha, tartàre di manzo)

Servizio cordiale che, come per la cucina, con qualche semplice accorgimento può migliorare molto: innanzitutto non so se chi ci ha serviti è il proprietario o un dipendente MA non è mai bello vedere un cameriere che beve un calice di vino mentre ci sono clienti seduti. L'informalità del locale non c'entra nulla. Insieme al menù e alla lista dei vini, consiglierei di portare una lista di cocktail. Se un dessert è con "dulce de leche" NON è con caramello. E viceversa. Poi, se il cliente non conosce il dulce de leche, lo si può paragonare al caramello, per spiegarsi meglio. Se il cliente vi chiede un vino da dessert, avendoli visti in carta, O gli riportate la carta O gli offrite almeno un paio d'alternative.

Per concludere: consiglio decisamente il locale. Se non ve la prendete troppo e ripensate a quanto scritto, probabilmente, andrà tutto a...

Love this place... they have a really nice selection of wines at a very reasonable price. They also have a really nice kitchen that is absolutely worth to try! When i'm not at work on sunday is one of my favourite place where i can spend a couple of hours with friends and drinking good wine!...

Enoteca ma in realtà ti sembra di essere in un bar, bancone all'ingresso e tavolini da bistrò, ma se uno si aspetta un luogo dove sorseggiare un buon vino da conversazione le sedie non sono poi così comode, come del resto i tavoli; se chiederete qualcosa per accompagnare il tutto, le ragazze che servono devono fare il tetris per incastrare i taglieri o piatti in tavolini mignon. La scarsa presentazione del piatto o tagliere manca di eleganza e raffinatezza , soprattutto se parliamo di prodotti di nicchia, vanno valorizzati!! Visto il costo!! Passiamo alla degustazione di vini: abbiamo davanti solo tre calici da scegliere, e non é un percorso gustativo .. quindi se ci troviamo in un enoteca come mai paghiamo come un ristorante, compresa la bottiglia, e ciò che abbiamo ordiniamo, se la categoria non la rispecchia?!. Rimango perplessa...che sia...