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Amidaji Temple
3.9
(109)
Aizu Shinsengumi Museum
3.7
(177)
Chomeiji Temple
4.1
(26)
会津型染織「TSUMUGI」
5.0
(27)
Shibukawa donya(Local cuisine and Aizu beef)
4.1
(201)
$
Aizu Burger Lucky Smile
4.4
(190)
Taroan Nanokamachi Kabo
4.2
(73)
Bariki Hongan
4.1
(227)
【外はバラック・内は駅前食堂。その実態～味が売りの昔食堂若松の絶飯候補( ´艸｀)】
注文はソースカツ丼830円 餃子350円
■料理感想
◎ソースカツ丼830円:カツ肉が柔らかいく衣がパリッとしてる。ソースは1口目は甘塩っぱく濃い感じがしたが、直ぐに甘酸っぱく変わりました。 肉は柔らか胃のに歯応えがあるので、噛み応えがある。さらに肉と濃い目のソースが混じって噛み続けたくなります。ご飯のことが一切気になりませんでした。 素晴らしハーモニーですが、主役が肉であることを感じさせる1品です。 私が思う美味いカツの条件をクリアし、さらに個性的でした。量で勝負する店とは真逆です。量は並みですが、噛み応えがあるので満足です。
○餃子350円:並みの大きさです。閉じ具合もオリジナルかな。私としては肉々しいのが好きなんですが、こちらは挽肉も僅かに入ってますが、野菜が多く、さっぱりしている。
■お店について
◆役割 テーブルに着座すると厨房の様子は分かりませんが、男性2人の顔がチラチラ見え隠れしてました。支払い時にお母さんの背中が見えました。 勝手な推測: ・70才近いご主人は主に出前担当。 ・40才に近い息子さんは、接客と調理福担当 ・70才近いお母さんが主の調理担当では
◆お店のつくり 出入口正面に4人掛けテーブル×2卓。右側が小上がりとなり4人卓×2と2人卓×1
◆田舎の駅前に1軒しかない食堂風～なんでも安くて美味いと思われる(...
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2023.3
地域を歩き方々 ディアソウル
会津若松市日新町 大蓮食堂 カツカレー 830円
七日町から日新小学校へ抜ける路地沿い 会津若松へ異動した当時はラーメン半チャン そのうちにのつもりが4年ぶりのカツカレー まろやかルーを纏う細やかな衣に薄めの肉質 来月から郡山へ出戻り故にまたしばしの別れ
路地うま♪
いつもココロにdwb ℋ ハルォーン☆ワンダーソン
#会津若松市日新町 #暖簾 #日新小学校 #飲食店 #福島県 #大蓮食堂 #自家製麺 #カツカレー #JAPAN #路地メシ #食堂 #地元 #昭和
2019.8
This is me-n
「会津若松市日進町 大蓮食堂 Aセット (ラーメン+半チャーハン)」 750円
ラリルレリーマンの昼メシシリーズ！ 老舗食堂からの〜(╭☞ ˘ ³˘)╭☞
「福島遺産」への思い788。 ソウルフードシリーズ、その680。
それいけ！ ご当地プレゼンマン ハルォーン☆ｄＷｂＨです。 さぁ、 ココロはいつもアカペラに、 早速まいりましょう〜。
しみじみ、 うまい。
そんな、 老舗食堂の一杯に、 出逢いました。
住宅街の路地筋。
ほんのり節醤油ラーメンに、 しっとり半チャーハン。
♪すすりみて汗もしみいる麺セット のん♪
by...
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会津の仕事で昼食に訪問。 会津在住の仲間の大半は「うまみラーメン」を注文。 私は最近、しょうゆラーメン以外を食べ続けていたので、今日はしょうゆラーメンが食べたい気分。 そして会津と言えばソースカツ丼も有名だが、会津では一度も食べたことが無いので悩ましい。 となれば、Cセット(しょうゆラーメン+ミニソースカツ丼)を注文。 多少混んでは居たが、時間を気にするサラリーマンにとってオーダーから提供まで30分以上かかるのは少し痛い。
到着してスープを一口。 私は煮干や鶏の香りが強いのは若干苦手。 ここのラーメン食べ始めは、鶏の香りが私には少しきつかったが、段々と気に成らないレベルに成りました。 ラーメンスープは優しい味というか少し薄いように感じましたが、食べ終わる頃にはちょうど良い塩梅でした。 麺は中太縮れ麺で私の好みです。
ソースカツ丼は肩ロースが使われているようで、私のような脂身が好きな背ロース派には少し物足りなさは有りますが、ソースの付いた衣でもパリッとした感じで美味しかったです。 どちらかと言うと薄味好みの私には、甘辛いソースが濃い感じでは有りましたが、決して悪くは無かったです。
次、訪問する機会があれば「うまみラーメン」を...
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