JIRO&MAZESOBA 奨 — Restaurant in Akita

複数人で行きました。 二郎系(醤油) 並、並(豚増し)、大盛り(豚増し)、肉飯(大) を注文したのですが、出てきたものは 二郎系(醤油)...

おやっさん一人で切り盛りしています。昼はバイトもいます。 駐車場は店舗横の月極駐車場の道路側に3台、頑張れば4台までははみ出ずに止めれます。看板などは無く分かりづらいですが迷惑にならないよう止める場所は注意しましょう。

出てくるラーメンはおやっさんが作る、男のこだわりラーメンです。 二郎系をベースに奇をてらった物はなく、食べやすいです。野菜多め、脂多め、ニンニクはおろしっぽいです。 コールの指示は無く、ニンニクの量を聞かれるくらいです。 野菜を盛った後にタレをかけてるのが特徴で野菜自体も味付けされてて味の濃淡があり飽きないです。 チャーシューが特におすすめです。 二郎系を食べてるのにチャーシューの味が一番濃く、ラーメンのチャーシュー食べてるはずが白飯が欲しくなります。噛めば噛むほど濃い味付けと豚の風味が出てきます。 まだ頼めてませんが豚飯なんてドンピシャでヤバいと思います。ラーメンの開拓が満足したら食べてみたいです。

平日の昼は大変込みます。11時丁度に入って11時20分には満席になりました。9割学生です。夜はゆっくり入れます。

秋田市は二郎系が複数ありますが、ここの二郎系は二郎系ベースに特徴を持たせようというより、こうすりゃうめえだろ。と一手間かけてて二郎系が好きな人には大変おすすめです。

1枚目、二郎系醤油大盛り脂増し 2枚目、混ぜそば大盛り 3枚目、二郎系...

Visited this place last year, it was the first time we were introduced to bura soba. delicious food and super nice people...