Karyukaku — Restaurant in Asahikawa

30年以上もご無沙汰してたでしょうか、ほんと久しぶりなので懐かしかった。店のなかは変わっていましたが、鶏のから揚げの味は変わらず美味しくいただきました。記憶に残るのはこのから揚げだけなんですが、ほかに評判の餃子と麻婆豆腐と中華料理の定番のピータンと蒸し鶏をオーダー。妻は一番搾り生ビール、私は最初に日本酒の燗を一合、そのあとは紹興酒を二合燗をしてもらい、ピータンからいただきました。市内のあるホテルの中華料理店では、ピータンは予約しないと用意できないと言われ唖然としました。その点この店は当たり前のように出てきて蒸し鶏と共に美味しくいただきました。鶏のから揚げはザンギと違い塩あじに中華の旨味の効いた絶妙な美味しさですよ。麻婆豆腐は本場四川の花椒などの香味の強さは抑えられた日本人向きの味付けで妻の好みにバッチリ。全体に一流の中華料理店の味付けとは違い、家庭の味、田舎の食堂の味って感じと思ってもらえればよいかと。ゆえに普段着感覚で中華料理を楽しめるし、小皿の盛りがあるので色々な種類を楽しめるのも嬉しいですね。あと、私にとってはコストパフォーマンス...

唐揚げみたいのは大きくてアツアツ、サクっと食べ応えのある唐揚げです、が。中心部まで味が浸透していないのが残念…。最近の唐揚げは進化していて大きくても中までしっかり味が染みているのがデフォルトですから。一番残念なのが餃子、一番楽しみにしていた分ガッカリ、皮は手作りでモチっといいのですが、中身の餡が、肉なのか野菜なのかもわからないドロドロとした餡、何これ？ただ、ドロドロで見た目にも何が入ってるのかもわからないんです…これで長年、中華料理店やってるの？とすごいギモン、そんなに評価の悪いお店ではないのに。スタッフさんの対応はいい感じ。一階の席でいただきましたが、整理整頓がイマイチでダンボール散乱が、気になりました。老舗とメニューにも書いてあるぶん、努力が必要かなぁ…と。翌日、餃子リベンジ...

普通のしょうゆラーメンと餃子を食べたくてコチラに初訪問。

唐揚げもオススメのようなので、 唐揚げ３つ880円も注文。 さらに餃子もこだわりがあるようなので、水餃子も追加。 ついでに炒飯も頼んでしまいました。

ラーメンは普通です。 唐揚げは大サイズで３つでも多すぎるくらいでした。 餃子は食べると、⁇ ちょっと違う？ 後からお店の方に変わった餃子ですね？と聞くと、「うちは鳥肉を使ってる」とのことでした。 手作りの皮とのことでしたが、モチモチというよりも、ネチネチとした感じで、パリパリ感は全くありません。 パリパリ好きの方には合わないかもしれませんね。 水餃子は普通。炒飯も普通ですが、量...