Kato — Restaurant in Beppu

Cool experience for tempura. Couldn’t say that it wast the best but it’s worthy to try. The texture of food are quality. Service is other thing make you feel comfort about this place. Ps. The omakase course not gonna fill...

食事で想像を超える感動を味わいたいのであれば、天ぷら加とうは間違いなくお勧めです！

まず最初に言えることは、『天ぷら』の概念が大きく変わると思います。

写真だけでは中々伝えきれないのですが、１つ１つの食材を丁寧に調理しており、その食材がもつ " 旨味 " を最大限まで高めて提供してくれます。

その為、味の比較のしようがなく、提供される料理の１つ１つがオンリーワンの味となっています。

そして、大将が若い頃にフレンチで修行を積んでいたこともあり、コース料理で出される食材の順番や味付けなども感動の域に達するほどの衝撃を受けると思います。

コースは『3,500円』・『4,500円』・『6,000円』・『7,200円』と4種類ありますが、下から2番目の4,500円コースで十分に満腹になりますし、幸せを感じられると思います🎵

小鉢やデザートなどは、季節によって提供されるものが変わるのですが、個人的には『枝豆のスープ』が最高に旨いです！

また、最後に出るジェラートやムースなどもすべて大将が１から作り上げてる完全オリジナルなので、ここでしか食べることが出来ません。

このデザートもめちゃめちゃ美味しくて、最後の〆にピッタリだと思います。

もちろん言うまでもなく、主役の天ぷらについてはサクサクした衣にちょうど良い味付けで、天ぷらの常識を覆すような旨さを体感できます。

長々と話してしまいましたが、とにかく天ぷら...

Delicious. Limited menu but it is partially an array of individually cooked tiny dishes, decided by the chef. Run by 2 elderly folk. Stumbled upon this eatery while visiting beppu...