香吧佬熟食店 — Restaurant in Chiba

前にチェックしていた総菜店です。とは言え、日本の総菜店ではなく、多分ですが中国東北地方の総菜店です。遼寧省とかの辺りですね。店の外にまで香辛料の香りが漂っていました。 この辺りは中国から移り住んだ方々が多く住む様に成り、それに比例して在日中国人向けの店が増えています。日本人の味覚に合わせた物ではなく、中国人の味覚に合わせた店が多いです。物産店や料理屋などがアチコチに点在し、小さな中国と言った感じです。観光地化された中華街とは違い、名所としての観光客は来ないので静かです。 入るとアクリルボードの仕切りの有るカウンターに料理が並べられていました。完全に中国人向けです。日本語表記は無いですし、スタッフも日本語が分かりません。身振り手振りで注文を行いますが、意外と何とかなるものです。袋に入れるので、少しずつ入れてストップを掛けたり、本数を指で伝えたりして買いました。 ザリガニ。豚タン。肉団子。手羽先を買いました。値段表記が無いですが、計り売りみたいです。合計1620円でした。多分、現金のみだと思います。 ザリガニは一般的な海老より殻が硬いので、剥くのが少々面倒です。味は海老系で、ややアッサリした旨味でした。辛味の有る味付けです。 豚タンは醤油煮込みでしたが、歯応えを残した煮方で、ホロホロと崩れる煮方ではないです。 肉団子はほんのりとした味付け。素揚げっぽいです。そのままより、汁物に加えた方が良かったかも。 手羽先は揚げて甘めの味付けをした感じです。 中国東北料理としては、割りと大人しい味付けかなと思います。少し離れた別の店だと、もっと濃い味付けで辛味が強い物が多かったです。ただ、今回選んだ惣菜がたまたまそういう味付けだった可能性も有ります。物によっては辛いかもしれません。 味付けが根本的に日本とは違うので、日本人に合わない可能性が高いと思います。ガチ系の中華が好きなら大丈夫でしょうが、始めての場合は注意した方が良いでしょう。私は美味しいと思ったので、また近くに来たら買いに寄りたいと思います。 接客に難があるみたいなレビューが有りましたが、私が行った時は良かったです。販売してくれた男性も調理場から料理を運んで来た女性も日本語は話せないみたいでしたが、笑顔で会釈してくれて良かったです...

ガチ中華のお惣菜がたくさんあります。 昆布や湯葉や豆腐の煮物、軟骨の肉を買いましたが、流石にどれも美味しく普段飲まないのにビールが飲みたくなりました。 これからちょっとづつ色々試したいです。 簡体字をダウンロードすれば店員さんと翻...

鳥と鴨の燻製を購入しました。1匹なるごとなので、自分で切らないといけませんが、骨に沿って簡単に切り分けられます。薄切りのニンニク、ネギの千切りと一緒にレタスやサンチュで包んで食べるととても美味しいで...