Chapeau de Paille — Restaurant in Chiba

町の可愛らしい洋菓子屋さん、と思って入店。 日曜日の15時頃で、マカロンを購入。 抹茶、紅茶、フランボワーズ、ルビーチョコレート。 1個200円とお安いのですが、めちゃめちゃレベルの高いマカロンで驚きました。 歯を入れた瞬間にサクリ、ホロリと砕けます。中のガナッシュも趣向を凝らした味わいです。 全種類食べたいので、また買いに行きます。

20230729再訪 前回マカロンが美味しすぎたので他のものも食べたくなり、土曜日9時頃訪問。 マカロンはすでに売り切れの商品もありましたが、定番の抹茶、紅茶、チョコなどを購入。 自家製バゲットのサンドイッチが売っていて、 ・ブルーチーズと蜂蜜とクルミ ・鴨ローストとイチジクとチーズ ・豚のリエット のサンドイッチを購入。 デリの販売もあり、フムスとラタトゥイユも購入。 結論、全部美味しい！ フレンチシェフのお店なの？と思うくらい本格的。サンドイッチはフィリングだけでも食べたかった。でもバゲットも美味しい。また行きます。

20230806再訪 ガトーショコラとサンドイッチとマカロンを購入。 サンドイッチのパンは小麦の香りが豊か。 マカロンは安定の美味しさ。ルビーチョコレートのガナッシュだけでも食べたい。 初購入したガトーショコラも濃厚で美味しかったです。

20231209再訪 デーツとくるみのライ麦サンドと生ハムと柿とブリーチーズのバゲットサンドを買いました。

20231216再訪 合鴨スモークと赤ワインのバゲットサンドと自家製ヌテラと栗のクロワッサンサンドを購入。ど...

日曜14時頃訪問。ハード系パンのサンドイッチが好きなので冷蔵ショーケースへ直行。 種類多い！そしてすべてオシャレかつ絶妙にそそる具材の組み合わせ…っ！ 例えば「エビと卵のオーロラソース(うんうん、なんか味想像できる)+「しょうがオイル(なんだと！？)」とか、 「塩サバとレモンと玉ねぎ(うんうん定番やね)」→塩サバ燻製してます(なんだと！？)みたいな。

結局、前出のサバサンドと、絶対外さない組み合わせのブルーチーズ+クルミ+はちみつサンドを購入。

サバサンド、ラップを外す前から燻製の良い香りが漏れてる！口に入れても燻製の香りが一番強いんだけど、飲み込んだあとくらいに小麦の香りがちゃんとする。魚の脂がしみたパンうめぇー。

ブルーチーズサンド、3種のバランス感が最高。板状に切られたブルーチーズがケチらずはいってるのもいいし、クルミがちゃんとローストされてるから、香ばしさと存在感がすんごい。

1個400円のサンドイッチって、町のパン屋さんにしてはお高めかなぁーって思ったけど、実際食べると納得。これだけちゃんとした具材を、ちゃんとした下ごしらえして使ってるんだから、むしろ都内のセレブエリアなら2〜3割増しでも売れそう笑。 コンビニの「とりあえずマヨネーズ入れときゃいいんだろ」的なサンドイッチとはまるで...

ローストビーフ&オニオンソースのクロワッサンサンドと、サバのサンドイッチ、レジ横に100円で売られていた小さいフレンチトーストを購入！

クロワッサンがすごく美味しい！ 冷たいまま食べても、バターたっぷりの風味がすごくして美味しかったです🤤

サバサンドは、フランスパンのサンドイッチでしたが、冷たいまま食べたからか、パンがめっちゃ硬かった😂 ふにーーっと、力強く歯で食いちぎって食べると言った感じ(笑) 店内にトースターがあったので、温めるべきだったのかな🤔

オマケで買ったフレンチトーストは美味しかったです！ サイズも小ぶりでちょうどいい♡

平日夕方に通り過ぎた時は、サンドイッチ残りわずかですとなっていたので、今回出直して14:30頃行ってみたらまだ割と揃っていました！ 中途半端な時間にも関わらずお客さんがひっきりなし。 店内は狭いので、1度に来ると結構密になりがちなので、混んでる時は外で待って下さいと貼り紙が。

現在イートインは行っていません！ 日にちと時間は決まってるみたいですが、千葉駅西口側の、カフェリン近くでブー...