Karakuri — Restaurant in Chiba

前の店舗の頃から（ツィーゲルさん）通わせてもらってます。

あるとき同じ千葉市内のパン屋さんのパンと食べ比べる機会があったのですが、ツィーゲルさんのパンの質の高さに驚きました。

パンの密度が濃いのに噛みごこち良く、本来のパンってこういうものなのかなと思わされました。

具材も先端まで入れられていて最後までパンを楽しめる。こういう部分にも食べる側への心遣いを感じます。

味つけ？食材の組み合わせ？とにかく美味しいです。 （あたりまえな事とも思うのですが味見をしてるのだろうか…というようなパン屋さんも意外と多いです(-_-;)）

食パンなんかは他店と比べてシンプルに違いが分かりやすいのかもしれません。 他のお店のものはトースト(自分はグリルしてます)すると固くなったり食感がいまいちになるものも多いですが、ツィーゲルさんの食パンは焼いてもモチッとしていてパンの噛みごこちを味わえると思います。

機械に頼らず、手ごねで時間をかけてつくるということはとても大変な事なのだと思います。 そんな手ごねで作るという姿勢や、出来あがったパンひとつひとつを見ていると、食べる人への店主の誠実さが感じられます。

お店を出るときの店主の『ありがとうございます』と見送って下さる感じも(^_^)

今の時代パン屋さんは多くありますがこのようなお店はとても貴重だと思います。 市外ですがずっと...

静かな住宅街にあるこじんまりしたお店。入口のお花や、店内もお花があり雰囲気よく可愛らしいお店でした。 パン屋さんも併設しており、パンを買うお客様もいらしていました。 料理もコーヒーも美味しくいただきました。

残念な点としては、「急かされる」感じがすごくありました。 待ち合わせの人数が揃わず、メニューを迷っていると、「予約が入っているから、注文が遅くなると料理提供が遅くなる」、「2時間制です」と。 気遣って言ってくださったのは伝わりましたが、「早く出てほしいのかな」と終始気になりました。 ドリンクセットのドリンクも、料理提供とほぼ同時でした。パンセットだから、そうなのかなとも思いましたが、ドリンクのタイミングが選べれば良かったです。 食器もすぐに片付けに来られて…。後から来られた方にも「満席だから料理提供が遅くなります」と言われていて。（料理提供時間は特に遅くは感じませんでした。） 小さいお店なので、仕方が無いのは理解しましたが、私は落ち着きませんでした。 素敵なお店だから、とても残念な気持ちになりました。ゆっ...

西千葉、今まで通り過ぎるだけの場所だったのですが素敵カフェがたくさんあることに最近気づき開拓中💨 今回は素敵なラテアートをして下さる場所に行ってきました🙆‍♀️ . . . 店名通り見た目はおうち。 人の家に遊びにきたような感覚になる入り口でした、中に入るとぱっと開けて広い空間になります😮 . . . 陳列されたパンやケーキも気になりましたが小休憩がてら伺ったので飲み物のみ注文✍️ ラテアート、どの柄にしますか？と選べて驚きました。 なんと自分でかく、なんてものも笑 不器用なので私は普通にやってもらう方で選びましたが自信のある方は是非👀 . . . にっこり笑った可愛いぶたさんが運ばれてきて私もにっこり☺️ ラテアート動画が公式インスタにあがっていたのですが繊細な作業すぎました上手❣️ . . . ふわんと口当たりも良く、苦味も優しめ。 飲みやすいほっこりするお味でした🙃 . . . 店員さんも和やかでほっと一息つけました、ゆったりした...