en — Restaurant in Chiba

味噌ラーメンの専門店。 千葉駅近辺のラーメン屋の中ではお気に入りで、何度か足を運んでいます。 『赤』『白』『黒』の３種類があり、赤は辛味噌仕立てで、店の基本はこれっぽいです。 黒はマー油の入った、熊本ラーメンみたいなこってりテイストのもので、白は赤や黒のようなパンチはないものの、濃厚さは健在でありつつもまろやかで食べやすい味。 いずれも味濃い目で、ライスをつけて食べると丁度いいくらいの感じ。そこまでハラヘリでない場合は味うすめで注文するなどすると良いかと思います。

『赤』は辛さの他にシビれも選ぶことができ、これを上げると花椒の効いた四川っぽいテイストになります。辛さ、シビれともに何段階かあるので、自分好みの段階を探して楽しめます。辛めのランクにしてライスを付けたり、あえて生卵をトッピングしてマイルドにしたりといった楽しみ方もできます。

『黒』は個人的にお気に入りでして、そもそも初めて訪れたのはこの黒が食べてみたくてでした（熊本ラーメン好きなので……）。 調理が始まると、なんというか焼肉屋のようないい匂いがして、食欲をそそります。どうも、炒めもやしのちょっと焦げた感じや、白濁したスープからただようとんこつと味噌の匂い、マー油からのにんにく臭などが合わさることで、独特の焼肉のタレっぽい匂いになっているようです。 味も見た目通りこってりで、もやしのしゃきし...

朝5時まで営業している事もあり 昔から定期的に行っていますが、先日伺った際に余りにも接客が酷かったので口コミを書こうと思いました。

まず、店に入っても「いらっしゃいませ」の声もなし。

もやしの量を聞かれ「普通で」と答えたらカウンター上の「大・中・小」と書かれた写真を指さされ「この中から選んで貰っていいすか?」とぶっきらぼうに言われ 「ん?普通＝中で伝わらないのかな?」と思い、アルバイトの人かなと思い眺めていたら なんと鍋を振り始めるではないですか。

厨房調理をされてるから社員さんか責任ある方かと思いますが、そんな方が愛想が無いせいか他の店員さんも無愛想で、その癖に厨房内ではゲラゲラ笑いながらお喋り。

雰囲気最悪。

味は良いんです。 千葉駅近辺には美味しい味噌ラーメンは少なく、ここは辛くて人気の「炎」 ノーマルな「白」 コッテリにんにく風味の「黒」と色んな味噌味が楽しめ、ワシワシ気味の麺にとろみのある味の濃い味噌スープが絡み本当に美味しいんです。

昔から通ってますが以前はもっと愛想の良い方達が店員さんで居たと思います。 残念い思い他の方の口コミを拝見しましたが 同じ様な接客に対する辛辣な書き込みが多く見られ、とても残...

일본 치바현의 みそ街道 炎 千葉みゆき通り店은 훗카이도 방식의 매운 라면으로 유명한 맛집입니다. 이곳의 매운 라면은 진하고 깊은 국물 맛을 자랑하며, 매운맛을 좋아하는 이들에게 특히 인기가 많습니다. 훗카이도 방식의 라면은 고소한 미소(된장)와 매운 양념이 어우러져 독특한 맛을 선사합니다. 국물은 얼큰하면서도 구수하고 진한 맛을 자랑하며, 면발은 쫄깃하고 탄력 있어 라면 본연의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.

특히, 라면의 매운 정도는 입맛에 맞게 조절이 가능하지만, 그 매운맛 속에서 깊은 풍미가 그대로 살아나 후추, 고추기름, 매운 양념이 잘 어우러져 라면을 더욱 특별하게 만듭니다. 고기와 채소가 함께 들어가 있어 라면의 맛을 더욱 풍부하게 해주며, 한 입 먹을 때마다 매운 맛과 함께 고소한 국물의 조화가 일품입니다.

みそ街道 炎 千葉みゆき通り店의 훗카이도 방식 매운 라면은 매운 라면을 좋아하는 이들에게 고유의 매운맛과 깊은 국물 맛을 경험할 수...