Ramen Shop Maruka Chiba Fujimi — Restaurant in Chiba

千葉で有名な人気店「ラーメン福たけ」が新たに展開する「再帰的ラーショ系」の新店です。2024年5月15日オープン。ラーショ✖浅草開化楼（＋家系スタイル）のミクスチャー系の「安くてうまい店」で、規模拡大路線を取っているようです。

ラーメンは一杯750円で、ネギラーメンが900円で、特製ラーメンが1000円ですね。ネギラーメンが人気みたいですが、＋100円で特製ラーメンが食べられるなら、特製～がいいかな、と。

ここのラーメンは、まさに「安くて美味しい平均的なラーメンショップのラーメンの味＋α」でした。ラーショ系が好きな人なら、「うん、まぁ、こういう味だよな」って思えるんじゃないかな？と。ここ「〇化」らしさは、①浅草開化楼の麺を使っていること、②チャーシューがとても立派、③卓上調味料がとっても充実、ってことかな、と思われます。卓上調味料はホント充実しています。青かっぱもあります。

つけ麺も登場していました。ここのつけ麺は、安くてチープでジャンキーな中毒性高めのライトなラーショ系背脂入り豚骨醤油つけ麺でした。浅草開化楼の細麺も面白いです。卓上調味料も充実で、青がっぱ、刻み生姜、揚げニンニクなど固形トッピングもいっぱい。今後どこまで店舗拡大するのか、できるのか？

ラーメンショップが好きな人や、あまり高くないライトな豚骨醤油ラーメン＆つけ麺が食べたい人は是非！！

2025年8月、有名製麺所「浅草開化楼」の麺✖ラーショ系のラーメンってことで「ラーメンショップ〇化」。今回は「つけ麺1.5玉」（950円）＋「ネギ丼」（250円）」を。つけ麺は、ほどよくこってりとしたジャンクでファットでしょっぱいつけ麺。いい意味で力を抜いたほどほどのつけ麺。物価高✖日本経済混迷でますます厳しくなる日本において、敷居が低くて気軽に来られるお安いお店ですね。ネギ丼は...

前のラーメン屋の幸が臨時休業していたと思ったら、いつの間にかラーメンショップに成っていました。タイミングが合わなくて行ってなかったのですが、先日、漸く行けました。〇化系と言われるラーメンショップの店らしく、普通のラーメンショップとは違うらしいです。八幡宿の方にも有りますね。ラーメンショップはフランチャイズですが、普通のフランチャイズの店ではないとのレビューが有りました。 レイアウトは幸の時と似ています。席はカウンターとテーブルが有りました。数はそこそこみたいです。 頼んだのは《ネギラーメン》900円。《ネギＷ》200円。《ネギ丼》250円。合計1350円です。現金のみだと思います。券売機で食券を買います。餃子のボタンが有りましたが、まだオープンしたばかりだからなのか、出していないみたいです。残念。 スープは一般的なラーメンショップよりクリーミーな感じでした。塩分の尖りは感じず、口当たりが良いと思いました。ネギはネギ自体の辛味を抜いていないみたいです。辛味が強いと感じました。切った後に水や空気に晒して、辛味抜きをした方が私は好きですね。辛味がスープの味と喧嘩している感じがします。ネギ丼も辛味が気になりました。 通し営業なので、時間を気にせずに入れるのは利点だと思います。 接客は明るく丁寧で良かったです。特に若い女性がに印象に残る心地よい接客でした。あそこまで気持ちの良い接客をする方は珍しいですね...

This was one of the best ramens I’ve had during my trip in Japan. There are pictures to help you decide your option. Make sure to use Google translate for the machine...