NEO JAPANESE STANDARD — Restaurant in Chiba

みんな新しい直近の評価を見て下さい！ 僕と同じ様に星1ばかりです。

普段良い所にしか口コミは書きませんが 流石にこの店は良くないなと思ったので 書きます。

まずこのお店は厨房は男性メイン、 ホールは若い女性メインです。

厨房の男性や料理に不満はありません。 問題はホールで注文を受けたり案内してる 若い女性達です。

まず、席案内から疑問を感じました。 冬なのでコートを着て持ち物もあったのですが店は混雑していて持ち物や上着を置く場が無くどうしようか戸惑っていたら案内した若い女性は下を向いてずっと突っ立ってるのみ。 一緒に来た方が何回かここを訪ねた事があったので席の下に小さなフックで持ち物を吊り下げられるのを知っておりそこでようやくかけられました。そしてコートをどうしようかずっと考えてても無言の女性。僕がカゴなどはあるかと聞いたら無言でやっと持って来ました。でもそのカゴは底が網状で地面と触れてしまい変えてもらいました。その際もなんだか「早く席に座ってよ」みたいな顔でうなだれてるだけ。普通お客様の大事なコートや持ち物を床につくような仕様のカゴを用意しますか？ これで着席するまでに数分もかかりました。。 女の店員がカゴとバックの置く所をささっと教えてくれればすぐ済む話なのに気が利かないなぁと思いました。 一緒に来た方は女性で「そのカゴだとコートが床に着いて汚れちゃうよ」と、誰が見てもそれに置いたら汚れるのが分かるような物です。それを平気で出すおもてなしがよく分かりません普通に。

続いて注文を取る際も返事がなく無言なので聞こえてるのかも分からず。こんな接客態度の店が久々で結構その時にビックリしました。 安くて汚い大衆居酒屋止まりで、安くバイトを雇って適当なバイト教育で2回目は行かないかなーって思われる程度の安い店ならそれでも構いませんが笑　店舗展開を必死に頑張ってるオーナーさんはどういう意向でお店を増やしてるんでしょうね、箱さえ出来れば後は人を雇って適当にやっとけば良いんですかね笑　そのレベルならそれで良いんですけど、それならあんまカッコつけた店舗展開や店の打ち出し方はしないでもらいたいですね。見合ってないです外見と中身が。

そして最後、混んでるのもあり時間制という事でお会計と一緒に「最後の一杯どうしますか」と聞かれたので「お水下さい」と言ったら急に真顔になり電源が切れたかの様に無言で去って行きました。「あ、多分お酒じゃないからそんな感じなんだろうな。」と思いこれは持って来ないだろうなとその顔で悟りました。案の定10分待っても持って来ず、他の客に料理提供してるばかり。

さっさと水出してそれ飲ませてお会計済ませれば席を空けれるのに、それをしないからいつまでも客が待ち席が開かないのに、頭が悪いと言うか客のこと考えてないなと言う印象でした。

総じて若い女性バイトの質が極めて低い。 顔採用してるだけで中身がすっからかん。 と言う印象でした。

現場の社員も注意して無いだろうし オーナーも教育や接遇を習わせてないんだろうなって思います。

千葉で店出すのは構わないけど、現場のスタッフの質が低いと長くは続きませんよ。 とは言っても料理も安いし賑わってるからそれなりには続くんでしょうけど、浅いなって感じです経営の仕方が。

そこらへんどう言う教育してるのか聞きたいですね。返事待ってます。

僕はあくまで個人の批判をしてるのではなく、結果お客様を悲しませてしまっている店の形態やあり方、教育、採用について不満を感じたので個人を中傷して...

Well we drove from Tokyo especially to visit and it was totally worth it. Sashimi is delicious, carbonara with sea urchin perfectly done and the sake tasting is just perfect way to spend time in the cozy atmosphere. Huge thanks to the staff - whole expirience was...

ありえない料理と、更にそれへの対応が最低レベルでした。 23時頃に2人で訪問。生魚の下に敷いてあるドリップシート（ベチャベチャの紙）が2枚、お通しの魚料理に入っていました。一緒に来た人が間違って口に入れてしまい、食欲を失ってしまいました。 誰にでもミスはあることであり、せめて謝罪があれば私はこのような口コミを書くことはありません。（現に星5だと思った場所しか過去に口コミしていません） お皿に残ったシートに店員さんが気付くも料理人と、コレ入ってたけど大丈夫？というやり取りをしてこちらを一瞥して終わり。お店の店員さんは全員高圧的で怖かったですが、更に萎縮しました。 会計時にシートが混入していたことを言うとそれじゃあお通し代はいらないですと。店員さんがそのことについて料理人に再度確認している際もこちらを一瞥するのみです。ちなみに料理人はカウンター越しの至近距離ですよ？そんなことあります？ 衛生的、常識的に少しどうかと思う口コミが散見されるので、星の評価にかかわらず足を運ぶ際には十分お気をつけください。 東京から訪れましたが、非常に残念な時間でした。この空間にお金...