SUGIDAMA Sta.Chiba west — Restaurant in Chiba

ホールにいた男性スタッフに嫌な思いをしたので、投稿します。 夜20時に訪問しました。入店前にお店の前で夫と待ち合わせしていました。1組お会計を済ませて出てくるのを確認し、今なら入れるかな？と思いお店を覗くと入口前のカウンターが2席片付けていないけど空いている状態でした。レジが入口前で、もう1組お会計中だったので、終わるのを待ってからお店の中で待とうと思い先に入店しました。 入店してすぐ少し年配の店長らしき男性スタッフに今から二名入れるか確認したところ、店を軽く入口から見渡しただけで、「今満席で入れません」と言われました。でも2組出ていくところを見ていたので、諦めきれず、ではあとどのくらいで空きそうですか？と聞いたところ「1時間以上は空きません」と冷たく言われました。 片付ける時間を待っても入れるだろうと思っていたので、残念でしたが、冷たい対応に少しむっとしました。 諦めて外に出て夫を待っていましたが、その後男性スタッフはカウンターの空いた席を片付け、カウンターが空きました。 その5分後夫が到着し、今の出来事を説明し入れないと伝えたが、店の目の前のカウンターが空いているのが見えるので夫は入店し今度は女のアルバイトの人に2人入れますか？と聞いたところすぐにそのカウンターに案内されました。

ほんの5分の差で夫は入れたのです。 とくに予約の為に空けていたわけではなく、片付けていないだけなら最初から「片付けるまでしばらくお待ちください」と言ってくれればいいものを。 この店は片付けていない状態だと満席です、とお客を断るオペレーションでも受けているのかと思いましたが、その後すぐに入店したお客さんに対応した女性スタッフは「片付ければご案内出来ます。少々お待ちください」と言っているのを聞いたので、そういうわけではなさそうです。 ほんの5分前に断られたばかりの私がカウンターに座ったことはすぐに男性スタッフも気付いただろうに何も言ってはきませんでした。 土曜で忙しいのはわかりますし、断ってもまた他のお客さんに困らないとは思いますけどもう少し丁寧に対応してもらいたいものです。

あとこの店はお酒は凄く薄めです。メガプレーンサワーを頼んだがあまりに薄すぎたので、スタッフにメガだけどこの薄さで大丈夫か？ちょっと薄いのですがお酒は入っていますか？と聞いたところ確認します！と1度ジョッキを下げられました。が、先程の男性スタッフが「メガプレーンサワーです」と全く同じジョッキをまた返しに来ました。先程のクレームに対しても何も言わず、ただ商品名を言って提供されただけなので、ん？と思い味見しましたが味は薄いままだったので、なんの対応もせずに戻したのだなと思いました。 対応が雑すぎです。 4度目の訪問ですが、土曜日の夜に来たのははじめてでした。今回の嫌な体験でもうここには来ないだろうなと思います。 他の方は行くなら土日の忙しいときは対応が冷たいので平日のランチな...

スシローが新たに展開する寿司居酒屋さん。 寿司と居酒屋のコンビも悪くないなぁ、以前から行ってみたい、と思っていた。たまたま千葉方面に用事があって、駅の近くに「杉玉」があることを知り、昼食兼昼飲みに訪れた。

昼時なので、メニューはランチ系のメニューに限定されていて、全てのメニューがスタンバイとはならないものの、昼呑みには問題なし。 値段的には通常の居酒屋ランチに比べるとやや高め。寿司居酒屋という看板だけに魚系の料理の他にも一般的なツマミ、揚げ物、肴もラインアップ。 寿司は赤シャリの酢飯にネタを合わせたもので、使われている魚は流石に全国チェーンの回転寿司屋スシローらしく新鮮で旨い。寿司そのものの味は悪くない。ただし、一つ一つの寿司は小ぶりで物足りない。ホント、小さいよ。通常の寿司屋の半分くらいのボリュームしかない。したがって、ネタは多少小さくても大きく見える、ということかな。そう、この店で出されるものは寿司もそうだが、ツマミも、アテも、酒も全てが小ぶりか、量が少ないのだ。　ローストビーフもオーダーしたが、う〜すくてさちぃ〜さくカットされた肉片がザクザクの大根おろしと共に出てくるのは情けなくなるほどだ。サワー系ドリンクは氷が多すぎて何を飲んだのか、わからないほど。徳利も小さいねえ。一合徳利の定義がここでは全く違うのだろう、どう贔屓目にみても六分目から7分目がいいところだ。

立派なメニューを見ると、リーズナブルに思える価格だが、食事が終わってからの満足感が非常に低い。結果として、コスパ的にはあまり良いものではないのだ。いや、むしろ高い。

割り切って、ランチだけならいいだろうが居酒屋としてはオススメできない。やはり、回転寿司屋としては安い部類に入るスシローの展開する安物の居酒屋だっ...

昼に入りました。 居酒屋色が強い店でした。奥行きの有る店内は席が多いです。 頼んだのは《お昼の握り・寿(12貫)》1850円です。お会計は現金かクレカかコード決済のみみたいです。コード決済はPayPayとauPayの表記しか有りませんでした。 ネタは値段を考えたら充分だと思います。鮮度は抜群とは言えませんが、臭みが無いネタで悪くないです。 シャリは赤酢を使っているみたいですが、クセは強くないかなと思います。ただ、ネタとシャリがシッカリ噛み合っていない様で、ネタがズレやすいです。底面が平ら過ぎて、端が崩れているのも有りました。シャリマシンを使ったのとも違う感じ。シャリの形を見るに、形にシャリを入れて形成したのでしょうか？スタッフが握ったとしたら、職人としての修行はしていないのかも。ワサビが強いのと適度なのと疎らで、強いのはかなりキツめでした。 コスパは悪くないです。居酒屋色が強いのでツマミ類も充実している様ですから、飲みにも良いのでしょう。ランチは麺類とのセットも有り、腹具合で寿司の量を選べるのは利点だと思います...