Wahei Soba — Restaurant in Chichibu

味は普通です。普通のつゆもくるみそばも普通。 長時間待たされますが、その価値は感じませんでした。量も少ない。天ぷらは美味しいので⭐️1つ お蕎麦も美味しいので⭐️1つ。 ちなみに、列が出来ているのは、店員が少なくて手が回らないから客を店内に入れてないからです。 並ぶかどうかはお客次第。 あと、ほかの⭐️1つの投稿に店員が怒りの反論をしているのを見て、引きました。ココにも来るのかな？ 【追記】 やっぱり来ましたね、店員さんからの反論。 それが『引く』と言ってるのです。 嫌々食べてるなどと一言も書いてませんよ。 日本語大丈夫ですか？私の書き込みをよく読んでください。私の意見にまったく的外れな反論をされてますよ。どの立場のスタッフさんなのか知りませんが、お若い方でしょうか？ ちなみに付き添いの人は私の上司数人なので断れません。いやしくも食べにきている客によくこんな無礼なコメントができますね。差し支えなければお名前か、お立場をお教えいただけませんか？私費で食べにいきますよ。 そうでなければ、おっしゃるように勇気をだしてこのやり取りを上司に見せますよ。 よほど悔しい思いをされたのでしょうね。 ご気分を害されたのであれば謝りますが、所詮、客が自由に書き込みをできるシステムです。いろんな意見があるのは当たり前でしょう？ 事実、私の意見にイイねを押している方がいる現状をよく考えてみては？ ご自身の仕事に誇りをお持ちなら、もう少し寛容な態度で接してみては？もしくはスルーしても良いのです。私も一日沢山の人間を捌きますよ。しかしあなたのように幼稚な反論はしません。真摯に反省して次の仕事に活かすようにしています。 クレーム等が来たら、素直にお詫びするだけです。それが大人の対応でしょう。 そして私の書き込みはクレームではありません。 それでは御回答、お待ちしております。 m(_...

是非全部読んで頂きたい。

開店時最初の数組として入店。

すぐに蕎麦と小天丼を注文。

小天丼を「コテンドン」と言ってしまい、 店員に「そう言う店もあるかもですが、うちはショウテンドンですよ！エッヘッヘw」と言われる。

そこからひたすら全席何も来ない。

20分後、 隣の天ざる頼んだ人達に何故か天ぷらだけが先に出てくる。 が、その人達が天ぷらを食べ終えても何も来ない。 天ざるの「天」だけ出してひたすら「ざる」を待つと言う謎の現象。 たまらなくなったのか、その人達は天ぷらを追加注文すべく店員を呼んだ。

しかし店員は露骨に嫌そうな態度で、 「天ぷら今から頼まれたら外も混んできましたから20分は出ないですけど、それで良いなら」と謎の理論をでかい声で言う。

たぶん他の席のみんなも （なんで外が混んできたの関係あるの？）と思ったと思う。

結局隣の人は、「ごめん余計なこと言っちゃったね、キャンセルで！」と気を遣って天ぷらを諦めていた。

そこから20分、ようやく全席に蕎麦到着。

つまり、蕎麦出てくるまでに40分。

今だから気になったことを細かく言うと、 蕎麦の持ってきかたもおかしかった。

8枚ぐらい重ねて、窓際の真ん中の席（客2人）にドカンと置いて、そこから2枚づつにバラして配ると言う奇妙な配膳行動。

言わずもがな、小さい店舗だし厨房からそんなに距離があるわけでもない。 ごく普通に、ごく一般的に席ごとに往復すれば良いのにとみんな思ったはずだ。

それはさておき、こんなに遅い蕎麦屋は初めてだかまあいい。食べよう。

うん、 味は、蕎麦好き仲間から聞いていた通りで、 秩父の他の店舗と違い普通の田舎蕎麦。 「食」は人それぞれ好みがあるから聞いてはいたが一度行ってみようと思いきてみたが、 仲間が言っていた通りで、 悪くないが、わざわざ通ったり並んでたべたりする意味はわからない。 好みだから個人的な感想だが、少なくとも蕎麦好きなら一度きりかなと思う。

そして、蕎麦を食べ終わり天丼を待つも、 今度は天丼が来ない。

「この店は蕎麦も遅かったし、たぶん提供の遅い店なんだ。だからこの程度なのに並んじゃってんのかな？」なんて思って待っていたが、 さすがに遅いから注文をとった人とは別の女の店員にまだかと聞くと、 「注文に書いてないんで注文されてないです（不満顔）」と言われる。 「え？いやいや、じゃあ頼んだけどもういいです（悲）」と返すと、 「そうですか。たぶんうちは間違いませんけどね。」と何故か喧嘩腰の溜息交じりの返答。

開店新規できてすでに50分経ってたし、さすがにここで俺はキレた。

あの女は馬鹿か？ 生理かなんかだったのか？

俺「コテンドンの言い間違えを揚げ足とっておいて、頼まれてませんでした？何言ってんの？」と大きめの声で言った。

すると、注文を取った輩が走ってきて、なんかよくわからない言い訳をグダグダ言っている。

「もういいから会計お願い」と言いレジに行く。

すると、何故か書いていなかったと言っていた天丼の代金が乗っかっている。

イかれてる。 完全にイかれてやがる。

蕎麦が美味い不味いは別として、 飲食店として、 いや、商売人として、 否ッ！！

ただただイかれてる。 こいつらクレイジーやで。

これは二度と行かないだけではなく、ネガキャンしないではいられない。

秩父の蕎麦屋をまわるのが趣味で暇があれば秩父に蕎麦を食べにいくが、こんな糞店は初めて。

素直に「なごみ」か「そば道場の限定」でも食いに行けば良かった。

だいたい何があっても二回以上は行ってレビューを書くことに決めているが、ココは別だ。

こんな気持ち悪い糞店には二度と近づけない。

人生の貴重な一食、一...

///2025年9月18日追記/// コロナで好きな旅も制限され、ソロキャンプで訪れた秩父で偶然、こちらにたどり着き、それから秩父に訪れる際は連れと二人で手打蕎麦と手打うどんに創作懐石料理をいただくことが秩父観光以上に楽しみな事となりました。

日本料理店の広告仕事などもしてた仕事柄、都内で一万程度は間違いなくするであろうコース料理が5千円を切る値段で提供し続けてる点や、味だけでなく目も楽しませてくれる店主さんの創作力には毎回毎回、連れと二人で驚きと感動を覚えます。

自己主張と己の意見が一番正しいと信じる方々が、己の稚拙な食経験を顧みず、己の意見と価値観を自由気ままで無慈悲に書き込める時代となり飲食店経営は経営以上の苦しみを抱える時代ですが、御店の技と創作力を認め、自宅から電車で2時間以上掛けて食べに伺うファンもいることを忘れずにいてください。

本年、4月に訪れてから5ヶ月ぶりの再訪となりましたが、変わらぬ5感全てで楽しめる品々をありがとうございます。 特に！トマトとモッツァレラ...