麺屋たつみ 喜心 — Restaurant in Chichibu

・ラーメン自体は美味しい ・メニュー表のラーメンは昼には食えない (クチコミ写真のメニュー表から、Abemaブログでメニューを確認しましょう。インスタはおすすめしません。) ・店員さんの対応は普通 ・カウンター15席ほどなのでファミリーは要注意

以下詳細↓ ラーメンは美味しかったです。 ☆1の理由はメニューや営業その他お店のことに関する情報発信の仕方です。 私のリサーチ不足にも非はありますが、同じ経験をする方が生まれないようにこちらに残します。

ここのクチコミにあるメニュー表をみてこちらに行こうと決めている方、一旦待ってください。私は日曜日の昼、開店してからおよそ30〜40分後ぐらいにいきましたが、こちらのメニュー表にあるメニューは選べませんでした。売り切れとかではないです。お店の表に出ている立て看板の中から選ぶと言う方式です。しかもメニューはその日により異なるようです。その日のメニューはAbemaブログの方で確認することをお勧めします。口コミにある写真から飛べます。

私はその日、純粋な醤油ラーメンか塩ラーメンが食べたくてこちらのメニューを発見し、向かいました。でも選べるのは限定食のラーメン(その日は醤油、着丼してから発覚)、味噌、味噌、二郎系のみ。それを知ったのは外看板とここの口コミにあるメニュー表を見ながら寒い中外で並んで、やっと店内入って食券買おうとした時。食券機の前で立ち尽くしました。 メニュー表にあるラーメンが食べたくて来たのに…。 お店に到着時、入ろうとしたら満席だったので、店員さんに「食券は買っておいた方がいいですか？」と尋ねると「外でお待ちください！」とぶっきらぼうに言われただけで何も説明はなし、しかも食券機を見る間もなく追い出されたので、その時確認するとか不可能でした。 都内のラーメン屋の回転率にこちらが慣れてしまっているせいでしょうが、この言われ方も相まって正直腹立たしく思いました。 待っている間、私たちも次の組もその次の組も、みんなここの口コミを見て食べたいメニューを決めていたんですよ？なのに食券機には4つしかない。これはいかがなものかと…。立て看板に「今日はこのメニュー」と書かれてはいたけど、分かりづらいし…

自分のリサーチ不足と勝手な期待を寄せすぎたのは自戒していますが、せっかく「秩父の隠れた名店」と謳われるくらいですから、もうすこし売り出し方を考えてはいかがでしょうか。

あと、女性で普段から揚げ物や油っこいものを食べ慣れていない方で醤油を食べたい方は、若干注意が必要かと思います。他の方も書かれていますが、醤油ラーメンは本当に油多めです。家系ラーメンを好む50を超えた父も「美味しいが、最後まで食べるのはきつい」と言っていました。

2人以上で行こうとしている方へ 提供に時間差があります。お父さん年代の店員さんが1人で頑張っているので、東京のチェーン並みの同時提供は期待しない方が良いです。カウンターにも張り紙がありました。

店内環境を気にされる方 店内BGMが座る席によっては大きく聞こえます。カウンターの端っこにスピーカーが直置きしてあり、「アレクサ」と呼びかけて音楽を再生していたので、スピーカーが近いとかなりうるさく感じます。

色々と書きましたが、ラーメン自体は美味しいし、スタッフも私が行った時はお昼で3人(厨房1人、ホール1人、慣れていないホール1人)でしたが、皆様必死に良いサービスを提供しようとしている姿がわかったので、正直あまり責めたくありません。頑張って欲し...

Delicious ramen for a great price! Friendly and patient staff (plus translate app) helped us through the language barrier. They don't have a liquor license, but the restaurant is non-smoking, which more than makes up for it (at...

うまいを通り越して、感動するラーメンに出会えます。 月曜といっても祝日の月曜、11:40着で20人ほどの並びで、実際食べ始められたのは13:30頃でした。 曜日によってメニューは若干変わりますが、秩父味噌とつけ麺はいつもあるかな…？ たつみさんは過去に秩父店に2度、狭山店に1度行ったことありますが、いづれもつけ麺しか食べたことがありませんでした。 秩父味噌を食べている方も多く、いつもうまそうだなと横目で見ていましたが、今回3度目の秩父店、味噌って気分にならず、「鶏白そば」をオーダー。 着丼し、「うん、これは食べる前からうまいってわかるやつね。」と確信。 黒板には白醤油+鶏白湯とありましたが、なんと表現したらいいのか…とにかくうまかったです。いや、もちろん字面的には醤油と白湯、確かにその味なんだけど、字面だけでは表せない、深みのある味。 麺も絶妙なコシと太さ。スープとのマッチングが最高。 うまくて箸が止まらないけど、もったいなくて食べ切ってしまいたくない、とても葛藤を感じるラーメン。こんな感覚、初めて。 香味油は「黒」を選択。二郎インスパイア大好きな私は、ここでもニンニク。やはりニンニクは裏切らない。水菜と玉ねぎといった生野菜を乗せちゃう斬新さも素敵。 今まで食べていたつけ麺も確かにうまかったけど、どこの店にもある、つけ麺特有の後半のクドさを感じていましたが、鶏白そばは終始飽きさせない味。 コッテリなんだけど、飽きない。(実際はコッテリという簡単な表現が申し訳ないほど、味は作り込まれています。) ほんと最高でした。...