拉麺しな竹 — Restaurant in Daisen

何度も前は通ってましたが、中々行く機会が無かった大仙市飯田町にあるラーメン店「拉麺しな竹」さん。思い切って、新規開拓で初訪問してみました！　何が思い切ってかは、分かりませんが(笑)

ラーメン激戦区の大仙市。その中でも比較的歴史の浅いお店ではありますが、それでも１０年程は経っているはず。ですが、何故か立ち寄る機会が無かったんですよね(^_^;)

オーダーは、食券販売機左上の法則に則り「しょうゆラーメン」を。トッピングに「辛ネギ」が有ったので、チョイス。

食券を持ってカウンター席へ。食券式にもかかわらず、何故か座席にもメニューが有りました(笑)

配膳されて、まずスープを一口。鰹出汁ベースの、魚介系スープ。比較的あっさりですが、それ程特徴が有る訳ではない一般的な味。少し温いのが減点ですね(-_-;)

麺は、チョイ細のストレート麺。昔ながらの中華そばとも違う、今主流のストレート麺とも違うオリジナルでしょうかね。ですがスープ同様、それ程特徴的な麺ではありません。

辛ネギは、白髪ネギに唐辛子をかけたもの。シャキシャキの食感と、唐辛子の甘辛さが美味しいです。これだけでも食べたくなる逸品です(#^.^#)

私的には、辛ネギ以外はそれ程特徴のあるラーメンではないのですが、万人受けするラーメンであることは間違いないでしょうね。

実際、私はほぼ開店と同時に入店したのですが、その後満席に近い程お客さんが入ってきましたから。好みの問題でしょう。次回行くとしたら、...

店内少し小さめ、カウンター席にて妻と しょうゆ＆みそ頼んだ。定番だけど。 初めての店は冒険しない様にしてるのでwww 好みに合わないと後悔するから「辛玉」トッピング。辛くすると大概は食える(^^) 昼時だったけど空席で直ぐ座れたのでラッキーでした😄待ち時間もあまり無く目の前に注文品到着。みそは太麺しょうゆは普通かな？ みそにはネギが多め、しょうゆにはネギが無い…。妻はネギが苦手なので私が頂いた。 しかし、何と大きな「しなちく」発見(^^)ビックリ!!チャーシューも大きめで柔らかい！スープは魚介系かな？美味しかったけど麺は少し絡み合ってないかなぁ、と思われました。みそも同様って感じ。「辛玉」溶かしながら食べる事に。 おっ、変わった(＾0＾）辛さが染み込んで最高。体がポカポカとして暖まる！ ちょっと辛くし過ぎたので水補給(爆) おっ、レモンのスライス入り(^^)初めてだ😉 美味かったよ。らーめん＆レモン水(-^〇^-) 隣りの食堂も気になったけど、らー...

とってもおいしいお店だと思います。 吟醸系？というカテゴリーに入るのかな？ こってり二郎系とは対極をなすような、澄んだうまみを凝縮させたスープが印象的なお店です。

自分が勤める会社から結構近くにあるので、よく利用させていただいております。

自分が良くいただくのは、

「塩ラーメン」＋「メンマ」トッピング

です。

しょうゆ、しお、みそ、の各ラーメンを複数回いただきましたが、個人的には上記の組み合わせがベストということで落ち着いています。

他の方のコメントにもあるまぜそば、もオリジナリティがあっていい味を出しているので好きです！ が、結構にんにくが効いているため、接客が仕事内容に入る自分は昼休みにはなかなかいただけず… 休みの日なら喜んで注文しますけどね(笑)

私はとてもレベルの高い、こだわりのスープが自慢のお店だと思っています。 大仙市でヘビーローテーションして...