麺処ぐり虎 海老名店 — Restaurant in Ebina

A Michelin starred ramen restaurant. I got the 鶏塩ラーメンset (torishio ramen set) which comes with a small bowl of rice, some grated cheese and butter. The chicken based broth is very good, noodles are thin, the two slices of "chashyu" is delicious. And there was some thin slices of "Yuzu" ( a citrus fruit - Citrus juno )topped I went it was about 20 minutes before closing, so that was the only option I could get, others ramen (there is one with black truffle) were not available. Ambience is uncommon for a ramen shop, small but well illuminated,...

都合の悪い口コミには返信しないのかな。 6/14...

こんにちは、ばぶりーヒロです😊 今回は海老名ビナウォーク内にあるらーめん街から「麺処ぐり虎」さんに来ました🚗³₃

ぐり虎さんといえば鶏塩らーめんです🍜 4種類の塩(日本🇯🇵、イタリア🇮🇹、フランス🇫🇷、モンゴル🇲🇳)と8種類の魚介の旨味から凝縮した塩ダレと、軍鶏と丸鶏から旨味を抽出したスープからなるこだわり溢れるラーメンです🍜 スープはしっかりとした味わいのキレのある感じです😌黄金色が美しい⋯✨ 普段塩系頼まない人も満足できる味だと思います！ オプションでのチーズリゾットがスープを使って食べれるようになっているんですが、スープを飲むと絶対に合うなってわかります笑 チャーシューは燻製と低温調理の二種類入っていてこちらも美味しい⋯😌 麺は多加水麺で細ストレートでもちってしてますので、スープの相性もいいと思います！

醤油味の方は黒トリュフ香るラーメンです🍜 見た目はかなり濃そうですが、食べるとコクキレがあるスープでサクッと食べてしまえます😌 しじみエキスも合わせてあるとのことでまとまってる醤油味です！ 個人的にはトリュフの香りがもう少し感じられるかなと想像していたのでその辺がこのタイトル見て頼んだ方はちょっと予想とはズレるかな？とは思いました🤔 バランスもあるとは思いますが黒トリュフ香るっと名を打ってるのでトリュフ感を求めて頼むこと考えると強めにした方がいいと思います！

ぐり虎さんは味玉も美味しいです！ 半熟で個人的には大好きな逸品です！ 注文マストです笑

店内は思ったより広いです カウンター席の他にもテーブル席もあるので家族連れや多人数でも対応出来るようになってます！ 注文は券売機で買います ビナウォーク内なので駐車場🅿️代のサービスも受けれますので...