吉ト成 — Restaurant in Fuji

まあまあ特別な記念日に来店。 入るなり「予約はされてますか？」と店員。 してないと言うと何やら従業員同士でボソボソと「カウンターでいいよ」的な会話。 別にカウンターでもこちらは一向に構わないが、少しはこちらの気持ちも考えて会話してくれないものかね。客としてもてなす気があるのか不安になる。後、予約が前提のような店員の対応もどうなのかと。 で、席に付いて注文。ランチメニューとデザートを注文。食事が運ばれて来るまで結構待った。まあそれはいい。人気店らしいし、待ってる間もひっきりなしに客はやってくるようだし。 少し気になったのは、待っている間にやたらと店員が何人も後ろを通って個室の客の確認を何度もしていた事。最初は「ああ、客への気配りができている店なんだな」と純粋に思ったが、どうやらそうでもなかった。

肝心の味だが、悪くない。すごい美味いわけでもないが、小鉢の一つひとつに丁寧な仕込みと素材の味を感じて良かった。ただ、コロッケが売りの店らしいが、コロッケ自体は大したインパクトもない普通のサクサクしたコロッケだった。まあコロッケは所詮はコロッケ。過度な期待をする方が間違っているのでそれは別にいい。 問題はここから。食べ終わって10分位待って、そろそろデザートが来るかなと待っていたが、来ない。まあそれも別にいい。どこの店でもよくある話だし、別に今どきの店員にそんな気配りなど期待もしていないし、昼時で結構忙しそうだったし。そこで店員の女性を呼び止め、デザートのケーキを持ってきて欲しいと伝える。「わかりました」とその店員。 だがその後いくら待っても一向にデザートは運ばれて来ないばかりか、食べ終わった膳すら下げに来ない。その間も店員はひっきりなしに後ろを通る。 いったいこの店員たちは何を見て動いているのかとふと動き回る店員の視線を注視していると、その理由が分かった。 ここの店員達は個室にいる、恐らくは予約で来ているのであろう客達をさっきからずっと見ていたわけだ。こちらなど最初から全く見ちゃいなかった。そりゃあデザート頼んでも持ってこないわけだし、何度も沢山の店員が後ろを通っても、こっちが食べ終わって何かを待っている事にも気付かないわけだね。

ふとテーブルの上を見ると、ファミレスでよく見かける呼び出しボタンの上に☓マークの紙が貼られていた。恐らく昔はこのボタンを使っていて、その後何らかの理由で廃止にしたのだろう。 だが、使うべきではないのかな？このボタン。だって、どの店員も自分のすべき事で手一杯で、全く客が見えていないのだから。そして、これならファミレスの店員の方がよっぽどやるべき事がわかっていて、かつ優秀ではないか。少なくともボタンを押して催促すればデザートくらい持ってくる。何も難しい話ではない。逆に食後のデザートを持ってくるのに10分も15分もかかる理由が何かあるのならぜひ教えて欲しいもんだ。しかもこちらから催促までしているのに。 というわけでデザートは結局キャンセルし退店。せっかくの記念日はほぼ、いや半分台無し。半分にした理由は、店員一人ひとりの態度自体はさほど悪いものではなかったし、味自体も悪くはなかったから。台無しには変わりないけどね。まあ、記念日なら予約くらいしろと言われたらそれはそれで返す言葉もない話だが。 恐らく二度とこの店に来る事はないが、少なくともこの店はレビューを見ても、接客を評価してくれている人も少なからず居るわけでしょう。 だったら、もっと頑張らないと。 いい店っていうのは、たまに最高のサービスをする店の事を言うんじゃない。いつも、一定以上のサービスが確実に出来る店の事を言うのだから。 店...

いつも安定の美味しさで 明るく元気で感じのいい 若い店員さんが爽やかな大好きなお店です 残念ながら今日とても嫌な気持ちになりました おかわりの飲み物を頼む時 『カフェラテはありませんか？』 と聞くと 『コーヒでしたらそちらです』 と メニューを指して言われたので 『カフェラテはないんですか？』 ともう一度聞くと まったく同じトーンと冷めた言い方で 『コーヒーでしたらそちらです』 と まったく同じ回答。 カフェラテがないなら ありませんと言えばいいのに コーヒーが飲みたいわけではないのに その言い方がとっても感じ悪くて 聞いたことに答えてくれれば わかるのにと 楽しいはずの仲間との時間が とても後味が悪く感じました

おかわりで注文したグレープフルーツジュースもかなり薄い味で 酸味もなく

これグレープフルーツジュースですか？と 聞き直したくらいでした

そうなんです薄いんですよね でもこれがグレープフルーツジュースですと。

もしかしていつも飲んでいる濃くて酸っぱい グレープフルーツジュースの味が 作られた味で本来はこのくらいの 味なのかなと思いました♪

キチトナルさんは 素材にこだわってとても美味しいものを 提供してくださっているので 味のことを聞いた時 詳しく説明があったらスッキリしましたが そういうものなんですと 言われてもうそれ以上聞く気持ちにもなりませんでした お食事も美味しいし いままでスタッフさんの 対応で嫌な思いをしたことはなかったので たまたまそういうスタッフに当たってしまったんだなと思いました

無いものな無いで、 言い方は考えてい...

平日のランチで来店しました。 数量限定のメニューをいただきましたが、格別美味しい！もう一回行きたい！とはならない感じです。

居酒屋以上割烹未満というコンセプトの割にはお出汁が効いてるわけではない。全体的に薄味で味のメリハリがなく印象に残った品がほとんどなかった。 (いんげんのみょうがあえは新しくておいしかった) ほうれん草のおひたしの柚子は香りも味も弱く、チキン南蛮も薄味、和牛ネックの味噌煮込み…味噌？銀ダラ西京焼き？ブリの照焼だった。で、あの特有のキシキシした食感。ブリは養殖の方が脂が多いからやるなら養殖物の方が合うと思う。 刺身はスーパーで買ってきたのかな。 で、イチオシにしてるコロッケ。 ブルーチーズとクルミ味を頼んだものの、クルミどこにあったん？ローズマリーのやつは香草好きの私にしても効きすぎて辛い？味がした。 ノーマルが唯一美味しかった。けど、肉屋で買うコロッケの方が肉入ってて美味しい。 豚汁にインパクトのあるでかい大根があって楽しかったが、でもそれだけ。味が染みてない。 そして全てが少し冷めてる。料理の特徴上それはわかるけど、なんだか残念だった。 ドリンク付きだけど、おっきいお水もらえるから、つけるかどうかを選択制にしてほしい。 なんというか、期待してただけに残念だった… でも接客は優しかったし、古民家風な店舗はステキだったから居心地よかった。 だから次もし行くことがあれば、ディナーの方にしようと思う。ディナーをおすすめしてる方が多いし、お酒と...